Състояние на ментата - отглеждайте и използвайте всички видове мента!




Аз съм самопровъзгласен наркоман. В моята билкова ферма в Олд Форт, Северна Каролина отглеждам 13 различни вида мента. Те варират от сладки до пикантни. Това е една от най-лесните билки за отглеждане и можете да го направите почти навсякъде.

Хайде, отглеждайте мента!

Знаете ли, че „ментата“ е семейство билки, което включва лавандула и маточина? Да, така е. За да отглеждате свои собствени ментови растения, трябва да имате предвид няколко неща:






  1. имат нужда от поне четири часа слънчева светлина на ден и повече е по-добре, стига да не изсъхнат напълно
  2. те понасят повечето типове почви - с изключение на районите, където могат да бъдат потопени под вода за дълги периоди от време
  3. и повечето монетните дворове са устойчиви на засушаване, след като се установят, при условие че се получат някои влага всяка седмица.

Повечето сортове мента ще преживее зимата доста добре. В по-студения климат те са склонни да губят листата си и зимуват под земята, докато почвата се затопли през пролетта. След това полудяват, нараствайки почти за една нощ. Тук, в Северна Каролина, моканките стоят близо до земята, като в някои случаи дори променят цвета си. Orange Mint превръща приятен бордо цвят през зимата, добавяйки цвят към умиращ пейзаж. И макар растенията да не са големи, все още можете да берете някои листа през цялата година.

Монетките се нуждаят от пространство! Отглеждайте ги в контейнер или повдигнато легло за най-добри резултати, защото имат склонност да се разпространяват и поемат. В моята трева има къдрава мента, която мирише страхотен когато кося. Не мога да победя това!

Толкова много видове мента!

И така, колко сорта мента има? Никой не знае със сигурност, но ние знаем, че има МНОГО. Отглеждам следните сортове:





рецепти с целина сол


  • Оранжева мента -както беше споменато по-горе, със заоблени листа, които са ароматизирани с остър аромат на портокалова кора
  • Планински монетен двор -сорт, който е местен за моя район, който става около 3-4 фута висок и има лек аромат на ментов ванилия
  • Къдрава мента - аромат на мента с уханна листа с усукани листа
  • Джинджифилова мента - мирише слабо на джинджифил, със заоблени листа, които имат по-светло оцветена вена в центъра на листа
  • Шоколадова мента - да, мирише и има вкус на ментов шоколадов чип сладолед!
  • Ананасова мента - има размити листа, които често са оцветени с кремав кант, и има вкус и мирише на ананас
  • Ябълкова мента - мирише на зелени ябълки
  • и разбира се градинска мента и мента!

Тази година добавих четири нови монетни двора към колекцията си:

  • Грейпфрутов джоджен - с остър горчив ръб на грейпфрут
  • Мистерията на Задзу - което е точно като шоколадова мента, но пълзящо
  • Мистерията на Реджиналд - по-голям изправен сорт, подобен на външен вид на Zazu, но без шоколадов аромат
  • Монетен двор на Pennyroyal - Pennyroyal е специализирана мента, която най-често се използва за предпазване от насекоми от домашни любимци. Той има голямо количество pugelone, съединение, което може да причини маточни контракции. Поради тази причина той не трябва да се използва от жени, които са бременни или биха могли да забременеят.

Повечето монетния двор са стимулиращи, но в малки количества са безопасни за почти всички. Pennyroyal е единствената мента, за която знам, че има предупреждение.


естествен сапун за кучета


Поръчах още монетни дворове и предполагам, че надхвърля 13, но тогава, кой брои? Едно от новите, които скоро идвам, е Мента бонбони от бастун - познахте, мирише и има вкус на бонбонени бастуни, на тази сладка мента, която никога не можем да забравим. Друго е Мохито монетен двор, с ръб от вар. Този е точно за тези готини, вкусни летни напитки. И просто имам семена за Лимонов мента, Лимоновата мента не е истинска мента, но има подобни характеристики. Всъщност е монарда или див Бергамот - все още в семейството, но не е истинска монетна двор. имах Черна мента засадете преди няколко години, но изчезна и намирането на замяна се оказа трудно.

Някои други, които бих искал да опитам са Ментов одеколон, Котешка мента, коча билка, Водна мента (предшественик на мента), Бананова мента и Лавандулова мента, Сигурен съм, че има много други, които не съм споменавал. Може би някой ден ще ги имам всички!

Използвайки ментата

Едно от любимите ми лакомства е сладоледът с ментов шоколадов чип. Но още по-добре е напитка след вечеря, подчертана с мента. Различните менти биха добавили различни аромати, но за следната рецепта използвах къдрава мента, която е една от копията.




Питие за мента след вечеря

Ще имаш нужда:





домашен прах за зъби


  • 6-7 стръкове мента, натъртени
  • ½ чаша алкохол (използвам бърбън)

Пуснете наситнената мента в буркан и добавете алкохола. Разклатете енергично. Оставете го да преседи една седмица на слънце, като всеки ден се разклаща. След седмица прецедете и бутилирайте алкохола. Ако искате по-силен ментов аромат, повторете процеса със същия алкохол, но използвайте прясна мента.

Рецептата за напитката:

Във висока чаша добавете около супена лъжица органична захар от тръстика. Намокрете го с малко вода и добавете стръкове мента отстрани. Добавете натрошен лед отгоре. Изсипете около изстрел (1,5 унции - повече или по-малко в зависимост от чашата ви) и след това малко Crème de Cacao. (Ако използвате шоколадова мента, можете да пропуснете Crème de Cacao.) Най-отгоре сложете малко и половина. Долейте чаша отгоре и разклатете добре. Добавете сламка и се наслаждавайте!

Тази напитка няма подходящо име- Направих го една вечер, когато ми остана много мента, след като я нарязах за сушене.

Сушене мента

Ментата изсъхва много добре и може да се съхранява около година. Използвайте го в чай, при готвене и в сапун и други продукти за красота.




Опитайте няколко нови вида мента през този сезон и скоро ще бъдете в ментово състояние!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.