Научете как да отглеждате собствен ориз у дома




Когато мислите за отглеждане на ориз, САЩ не е първото място, за което се сещате. Но можете да отглеждате ориз тук и не е нужно да заливате полетата, за да го направите.

Имам приятели на пазара на задната врата, на които отивам. Те са от Лаос и отглеждат всякакви забавни азиатски плодове и зеленчуци. Те също отглеждат ориз, в планините на Западна Северна Каролина!



Отглеждане на ориз в планината

Живея в планините на Апалачи в Западна Северна Каролина. Марион, Северна Каролина е на около 1400 фута над морското равнище и седи в основата на планините Синия хребет. И така, как работи отглеждането на ориз тук? Може да не знаете, че повечето сортове ориз могат и ще растат, където и да ги засадите.

Оризовите растения предпочитат рН на почвата от 6,0 до 7,0, малко по-кисела. Почвата тук варира от 5,5 до 6,5, което го прави идеален за отглеждане на ориз. Наоколо отглеждаме високопланински ориз, онези видове ориз, които не се нуждаят от наводняване.

Изисква ли наводнение?

Наводняването обаче не е изискване за отглеждане на ориз, а просто средство за борба с плевелите. Оризовите растения са тежки хранителни храни, което ги прави трудна конкуренция за плевелите. Също така, оризовите растения ще понасят мокри условия, докато повечето плевели няма. Така наводняването на нивите осигурява ориз, осигуряващ отлична защита срещу плевели.




И накрая, можете да отглеждате ориз в райони, които трудно се наводняват, просто трябва да контролирате плевелите ръчно.

Отглеждане на ориз най-навсякъде

Това означава, че ако имате слабо кисела почва и можете да контролирате плевелите, можете да отглеждате ориз.

Оризът на растенията отнема четири до пет месеца, така че тук засаждаме в средата на април, за да се радваме на реколтата от средата на септември. В северните райони като Минесота, откъдето съм, може да замръзне през април и началото на май, така че ще трябва да го покриете в случай на замръзване. Във Флорида, точно обратното, бихте искали да засадите през октомври или ноември за реколта от март или април. В зависимост от почвените условия може да се наложи да промените площта за отглеждане. Минесота може да варира, но Флорида е предимно алкална. Повдигнатите легла или почва, към която е добавено много органична материя, биха били най-добрите. За да успее, оризът се нуждае от минимум шест часа слънчева светлина на ден.

Как да отглеждаме ориз

Вижте това като версия на CliffNotes® за отглеждане на ориз.

Получаване на семена

Купете си оризови семена. Не използвайте ориз от хранителния магазин, той е преработен и няма да расте.




Намерете семена тук:

  • Каролина Златен ориз
  • Дългозърнест ориз
  • Ориз с кратко зърно

Подготовка на вашето градинско легло

Това е едно нещо, което можете да направите сега, през есента. Добавете органична материя към почвата и я оставете под. Или засадете покривна култура като фава фасул или пурпурна детелина. И двете са азотни фиксатори, помагат за задържането на азот в почвата и двете добавят органична материя в почвата, понижава pH, което е от съществено значение за отглеждането на ориза.




Накиснете оризовите семена преди засаждането

Когато сте готови да засадите ориза, първо го накиснете във вода в продължение на 12 часа. Това хидратира семената и им дава начало.




Засаждане на оризови семена

Засадете ориза си на около сантиметър и половина под повърхността и на разстояние около шест инча. Засаждането на редове улеснява премахването на плевелите, но не е необходимо. Покрийте леко оризовите семена и вода кладенец,




Вода кладенец и често

Отглеждането на ориз означава поливане добре, особено когато започнете. Докато оризът се установява, поливайте добре и често. След като растенията са високи около метър, няма да е необходимо да поливате толкова.




След около 3 месеца ще видите, че оризовите глави започват да набъбват. Ще трябва да ги проверите, за да видите дали са узрели. Те ще действат много като млечен овес, мек, но твърд. Би трябвало да можете да ги клеснете малко, но да почувствате известна съпротива.

Беритба на ориз

За прибиране на реколтата издърпайте семената, докато оставяте централното стъбло. Най-лесно е да ги съблечете в кофа. Бъдете готови, тъй като можете да получите колкото 5000 килограма ориз на декар! Наистина ли!




Печелене на ориз

След като оризът е прибран, той трябва да бъде известен, за да се отърве от плявата или корпусите. Вземете плоска кошница и я хвърлете във въздуха отвън. Вятърът ще отнесе плявата. Направете това 20-30 пъти.





за какво са добри борови игли


Съхранение на ориз

Когато оризът се почиства, той трябва да бъде изсушен или охладен или замразен. В началото не знаех това и загубих няколко килограма пресен ориз, който мухлех. Пресният ориз не е нищо такова, каквото бихте получили в магазина.




Фермата на моите приятели Райс

Приятелите ми Ту и Чуе Лий отглеждат пет вида ориз в своята ферма One Fortune в Марион, Северна Каролина. Те имат лилав (любимия ми), златен, кафяв, червен и бял ориз. Всеки от техните пет сорта може да се отглежда и използва по един и същи начин. Един от любимите ми начини за използване на домашен ориз е ориз с бамбук. Chou взема малко лилав ориз и го изсипва в кухи тръби от бамбук. Около половината пълна, казва тя, след което я покрийте с кокосово мляко. Покрийте с восъчна хартия и гумена лента и застанете изправени в параход. Задушавайте, докато свърши оризът. Вероятно има повече от тази рецепта. Самият аз ще го опитам след няколко седмици. Този петък отбелязва първата реколта от ориз в нашия район и нямам търпение!




Заключителни мисли

Предполагам, че отглеждането на ориз много прилича на отглеждането на пуканки. Не е нужно да го правите, но можете, ако искате! В края на деня отглеждането на собствена храна означава, че знаете точно от какво е направена и това никога не е лошо.




Отглеждали ли сте ориз или мислили ли сте за отглеждане на ориз? Разкажете ни за вашите преживявания!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.