Захарната веган ли е? Да. Е, тези марки захар са.

Захарната веган ли е? Да. Е, някои видове / марки са Vegan. Прочетете повече, за да разберете!




Забележка: DIYNatural.com не е веган уебсайт, но се стремим да създадем подходяща информация за всички наши читатели.



Миналата седмица изпълнителният ми готвач дойде при мен и ме попита дали знам кои марки захари са веган. Отговорих: „Всичките.“ Най-вече защото знаех, че цялата захар идва от растения. И макар това да е вярно, цялата захар не е веган.

Така че защо е захар не веган? Отговорът е в обработката!

Захарната веган ли е? Зависи от обработката.

Варено и завъртяно: Веган

Захарта, както я познаваме, започва като сок от тези растения: захарна тръстика, захарно цвекло, кокосова палма, палмова фурна и шепа други.







Ние получаваме захар, като извличаме сока и го варим, докато той кристализира. Когато останем в естественото си (веганско) състояние, получаваме захар Турбинадо, Московадо или Демерара.

След това центрофуга завърта захарта, за да премахне меласата. Бялата захар (трапезната захар) започва като една от изброените по-горе кафяви захари, но е премахнала всички меласи. Кога не още рафиниран, този краен продукт е a почти бяла, естествена захар (като Zulka).

Въглерод филтриран с помощта на крави кости: не веган

Някои компании ще усъвършенстват захарта още повече, като я пускат през въглерод, за да премахнат последните следи от меласа. Въпреки че това не е всичко лошо, когато този въглерод се състои от овъглени кости, крайният продукт вече не е веган.




Тъй като е по-евтино, костната лента често идва от чужди страни. Тази костна хартия често се преработва във вид на хапче и е много по-евтина, отколкото при производството на дървесина.


кучета и котки лакомства


Повечето захарна тръстика се обработва с помощта на тази костна шарка; захарно цвекло обикновено не са. Значи захарта от захарно цвекло звучи добре нали? Не, защото повечето захарно цвекло от САЩ са ГМО, което е съвсем друга топка от восък!

Захарната веган ли е? Да, тези марки са.

Забележка: следният списък е точен, доколкото ни е известно, и е актуален към момента на публикуване на тази статия.




Подходящи за веганите марки захар (не всички без ГМО):

  • В суровия
  • Ферми с големи дървета
  • Билингтън е
  • Червената мелница на Боб
  • Кристали във Флорида
  • Имперска захар
  • Мичиганска захарна компания (не без ГМО)
  • Сега храни
  • Рапунцел
  • Редпат
  • Проста истина (марка на органична захар на Kroger / Ralphs)
  • Просто балансиран (целевата марка на биологичната захар)
  • SuperValu
  • Търговец Джо
  • Западна захарна кооперация (не без ГМО)
  • Здравословна!
  • Ферми на Уудсток
  • Zulka

Кокосовата захар също е веган.




Вегански алтернативи на захарта

Лично аз предпочитам да имам естествен подсладител, отколкото нещо като аспартам или сукралоза. С изключение на меда, този списък с алтернативи на захарта е подходящ за веганите.




Стевията е добра алтернатива, която е с растителни източници и няма калории. Кленовият сироп и други дървесни сиропи също са естествени подсладители за вегани.

Направете проучване, за да видите кой подсладител работи най-добре за вас. Датата захар и агава може да работи, в зависимост от хранителните ви нужди. Медът е добър заместител на захарта, освен ако не сте веган. Кафявият оризов сироп е друг избор в категорията сиропи, както и меласата и соргото. Меласата и соргото са моят избор на сироп, тъй като са сладки и съдържат много необходими витамини и минерали. Дори плодовите сокове могат да действат като подсладители, в зависимост от начина на употреба.

С подсладителите е добре да знаете какво получавате, независимо от хранителните ви нужди.


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.