Как да си направим естествено подсладени шоколадови бонбони




Домашен шоколад, направен с естествен подсладител - какво може да бъде по-добре? Следвайте тази рецепта за домашни шоколадови бонбони и се насладете на сладко лакомство без вина.

Може да се интересувате и от нашата рецепта за шоколадов трюфел.



Шоколад и фъстъчено масло. Те просто вървят толкова добре заедно - като чорапи и обувки, или яйца и сланина. И когато аз жадувам за нещо богато и сладко, малко шоколад, намазан с фъстъчено масло, винаги прави трика! (Не харесвате фъстъченото масло с шоколада си? Останете наред - ще ви покажа и как да си направите обикновен домашен шоколад!)

Най-добрата част? Не е нужно да купувам скъпи шоколади, които все още могат да съдържат съставки, които не искам да ям. Можете да научите как да направите своя собствена само с няколко здравословни съставки - и рафинираната захар НЕ е една от тях!

Да се ​​отдадете на тези домашни шоколадови бонбони също е добър начин да вкарате малко здравословно кокосово масло в диетата си. Според подхранващите традиции, кокосовото масло е наситена мазнина, която се състои от около две трети мастни киселини със средна верига. Книгата продължава да обяснява следното за кокосовото масло:

Този вид наситени мазнини не се нуждае от емулгиране от жлъчни соли, а се абсорбира директно от тънките черва до черния дроб, където се превръща в бърза енергия. Тези мастни киселини имат и антимикробни, противотуморни и поддържащи имунната система свойства.

Високо наситените тропически масла не допринасят за сърдечни заболявания, но подхранват здрави популации от хилядолетия.

Така че виждате, предполагам, че бихме могли да наречем тези „животоспасяващи домашни шоколадови бонбони“, ако наистина искахме. (Мигане)

Фъстъчено масло и шоколадова морска сол

Съставки

  • 1 чаша кокосово масло - експелер се натиска, ако не искате кокосов аромат (намерете органично кокосово масло тук)
  • ⅓ чаша фъстъчено масло (научете как да си направите собствено фъстъчено масло или друго ядково масло)
  • ⅓ чаша + 1 супена лъжица суров мед (намерите суров мед тук)
  • 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия (научете как да направите своя собствена или да я намерите тук)
  • 1 чаша какао на прах (вижте органичен какао на прах тук)
  • ¼ - ½ чаена лъжичка морска сол, по желание (намерите нерафинирана морска сол тук)

инструкции

  1. В малка тенджера на слаб огън комбинирайте кокосово масло, фъстъчено масло, мед и екстракт от ванилия. Разбъркайте до гладкост.
  2. Добавете останалите съставки - какао на прах и морска сол - и смесете добре с размахване до кремавост.
  3. Изсипете шоколадовата смес в мини тиган за мъфини или силиконови формички за бонбони. (Направете сладки бонбонени форми с тази форма или тази форма.)
  4. Поставете шоколадите във фризера до твърдо състояние, след което изскочете от формичките.
  5. Прехвърлете в запечатан контейнер и хладилник. (Тъй като съдържат кокосово масло, те ще бъдат малко разтопени, ако се оставят на стайна температура.)

Тези домашни шоколадови бонбони ще издържат в хладилника няколко седмици. УДАВАМ ви да видите дали можете да ги накарате да издържат толкова дълго!




Вариации на домашни шоколадови бонбони

Една от най-добрите части за тези домашни шоколадови бонбони е, че можете да ги приготвите с всякакви вариации на вкус, които предпочитате!




домашни кърпички за почистване
  • Пропуснете фъстъченото масло, ако искате обикновен шоколад.
  • Добавете оранжева коричка към върха, ако харесвате шоколадови аромати с аромат на портокал.
  • Увеличете фъстъченото масло, ако искате по-изявен аромат на фъстъчено масло.
  • Добавете около 1/2 чаена лъжичка канела за канелени шоколадови бонбони.
  • Дори съм сложил изсъхнали цветя от лавандула в дъното на формите си, преди да изсипвам течния шоколад за много мек шоколад от лавандула.

Какво бихте добавили, за да направите тези домашни шоколадови бонбони идеални за Вашият вкусови рецептори?


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.