Как да вкусите страхотно кафе с масло вкъщи




Някога чували ли сте за кафе с масло?Обзалагам се, че ще ви хареса! И ето как можете да го направите у дома

Първия път, когато чух за кафе с масло, реших, че е нещо като Shot In The Dark - кафе с изстрел от еспресо. След това прочетох рецептата - кафе с кокосово масло и масло. А?



В началото това не звучеше добре. Обичам кафето, но влагането на мазнини в него просто звучеше мерзо. Тогава нашият капелан в колежа, където аз ръководя кафенето си, дойде в един ден и го поиска. Бях неохотна, но той ми каза да го опитам. Един вкус обърна мнението ми набързо!

Предимства на кафето с масло

Въпреки факта, че кафето с масло е сравнително ново тук, в Северна Америка, в Тибет и Етиопия се консумира от много години. В страни като Тибет, където е по-трудно да се получи масло, както го познаваме, често се използва яко масло.




Защо кокосово масло?

Мозъците ни зависят от мазнините. Това може би е причината да се смята, че консумацията на кокосово масло може да помогне за укрепване здравето и функционирането на мозъка. Кокосовото масло може също да помогне за поддържане на здравословно тегло, да поддържа функцията на щитовидната жлеза и да насърчава здравословните нива на кръвната захар. Кокосовото масло може да помогне за засилване на метаболизма и енергията. Кокосовото масло е също антибактериално и противогъбично. Кокосовото масло може да помогне за премахването на холестерола от тялото ви, тъй като превръща холестерола в преденолон, който е хормон, от който се нуждаят много от вашите органи. И на последно място, кокосовото масло може да помогне на организма да абсорбира витамини на основата на мазнини, като витамин А, който присъства в маслото.




Оригиналната рецепта за кафе с масло съдържа МСТ, или триглицериди със средна верига, най-често намиращи се в масло от палмови ядки, кокосово масло и масло. MCT са добър източник на енергия за тялото и е доказано, че насърчават здравословното тегло и метаболизма. Кокосовото масло е едно от най-стабилните от наличните мазнини и масла, тъй като с времето не изчезва. Или, ако това стане, много бавно се разгражда.

Можете да получите кокосово масло, което практически няма вкус или има някои марки, които носят по-ясно изразен аромат и аромат на кокос. Цялото кокосово масло е твърдо при 76 ° F, някои се топят при 77 ° F, а някои при 93 ° F. За това приложение или ще работи.

Защо масло?

Маслото се използва в масло кафе, за да осигури кремообразност и вкус. Маслото, подхранено с трева, е най-доброто за работа, тъй като има аромат, с който другите масла не могат да се сравняват. Маслото съдържа големи количества витамин А (86% от дневните нужди в 100 грама), витамин D и витамин Е. Докато маслото също съдържа холестерол, то може да се консумира в умерени количества от повечето хора. Най-често се използва несолено, но можете да използвате и осолени.




Ghee е избистрено масло, което е било достатъчно загрято, за да превърне млечните твърди частици в маслото до кафяви късчета, които могат да се прецедят. Ghee все още съдържа аромата на маслото, но е стабилен в рафтовете и може да се съхранява в шкаф без хладилник. Можете също така да влеете аромати в топено масло, като канела или индийско орехче, които фино ще ароматизират вашето кафе.

Рецепта за кафе с масло

(прави една голяма чаша кафе)




Съставки

  • голяма чаша кафе (средно до тъмно печено работи най-добре)
  • 1 Маса за лъжица или топлено масло (намерете топло от крави, хранени с трева тук, или се научете да правите собствено гхи)
  • 1 столова лъжица кокосово масло (вижте органично нерафинирано кокосово масло тук)
  • пасатор с плътно прилепващ капак

инструкции

Забележка: Когато правите кафе с масло, бъдете сигурни, че кафето ви е много горещо - достатъчно горещо, за да разтопи мазнините, но не толкова горещо, че да изгорите сами да го пиете. Трябва да работите бързо, тъй като топлината може да се натрупа в блендера и да издухате капака.




  1. Изсипете кафето в блендера.
  2. Добавете кокосовото масло и маслото или топлото масло. Поставете капака отгоре, като се уверите, че приляга плътно.
  3. Блендирайте на висока скорост до пенеста. Изсипете обратно в халбата и се наслаждавайте, докато е горещо.

Вариации

Тази рецепта е лека и пенеста с тонове аромат сама по себе си, но можете да добавите подсладител и крем, ако желаете. Ако добавите сметана, бъдете сигурни, че е топла или първо я добавете в блендера. Ако е студено, може да втвърди маслото и кокосовото масло, създавайки твърда каша от студена мазнина. Можете също така да добавите други аромати като канела или шоколад, като отново добавяте, докато е най-доброто смесване. Харесва ми да използвам осолено масло, тъй като добавя фин солен вкус, подобно на сол върху тъмен шоколад.




И както винаги, ако искате да изпробвате каквато и да е добавка за ползи за здравето, моля, консултирайте се със своя здравен лекар. Някои от тези идеи все още се нуждаят от повече изследвания и не са одобрени от FDA.

Масленото кафе предоставя различен вид комфортна напитка, която може да е от полза за вашето тяло. Опитвали ли сте масло кафе?


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.