Домашен бит крем: подсладен естествено




Пораснали, брат ми и аз обичахме редкия случай, когато нашата мама ще си купи бита сметана.

Ако го получи в кутията, ще се забавляваме да го вмъкнем в устата си. Ако е купила ваната, ще я държи във фризера. И да ви кажа, лъжиците замразена бита сметана са почти по-добри от сладоледа!



Един ден от Деня на благодарността, след като съпругът ми и аз започнахме преминаването към по-естествено хранене, братовчед ми се приближи с класическата аерозолна консерва.

Ще призная, задължавах го за шприц, за стари времена.

Но знаете ли какво? Сметаната не беше на вкус.

След години ядене на ИСТИНСКИ бита сметана, връщането към консерва ме накара да разбера какъв импостер е.

Не ме разбирайте погрешно, тези консерви са забавни. И този WOOSH звук, който издават, е странно удовлетворяващ.

Но нищо не побеждава гладкия, кремообразен, богат вкус на ИСТИНСКА бита сметана.

Домашният бит крем е толкова добър и прост

Страхотното нещо за домашната бита сметана е, че тя е толкова лесна за приготвяне.





можеш ли да направиш масло в блендер


Вземете голяма купа, 2 съставки и ръчния миксер.

Едва пет минути по-късно имате супер пухкава, домашна бита сметана.

Колко е страхотно това?

Ако се чувствате наистина носталгични, можете да пропуснете електрическия смесител всички заедно и просто да вземете балонче или ръчен яйца.

Твоите ръце ще вземете тренировка. Но тогава знаете, че напълно заслужавате допълнителна лъжица!

Използва се за домашен бит крем

Не бих те обвинявал, ако просто ядеш тези неща с лъжица. Но ето няколко от любимите ми начини да се насладите на този домашен бит сметана:




  • Купете го върху пресни плодове
  • Доляйте го върху тиквения си пай (разбира се!)
  • Напълнете го с горещия си шоколад
  • Отгоре намажете вафлите си (или палачинките!)
  • Смесете го с накъсани парчета торта, за да направите дребен десерт
  • Направете тирамису
  • Използвайте го като пълнеж за панички или сметанови дръжки

Рецепта за домашен крем с бита (подсладена естествено)

Подготовка: 5 минути | Добив: 2 чаши




Съставки

  • 1 чаша тежък бита сметана
  • 1½ лъжици мед или кленов сироп (тук можете да намерите суров мед или чист кленов сироп)

инструкции

  1. Охладете голяма купа за смесване във фризера за 5 минути преди да започнете. (Тази стъпка не е необходима, но тя ще направи сметаната малко по-бърза.)
  2. Извадете купата от фризера и изсипете тежкия крем.
  3. С помощта на електрически ръчен миксер разбийте сметаната на висока скорост за 1-2 минути, докато кремът започне да се сгъстява.
  4. Добавете меда и продължете да биете на висока скорост, докато медът се смеси равномерно и меки върхове не започнат да се оформят.
  5. Овкусете разбитата сметана и добавете повече мед по желание. Продължете да разбивате, докато кремът достигне идеалната ви консистенция. (Внимавайте да не разбиете сметаната покрай твърдите върхове или ще се окажете с подсладено масло.)
  6. Битата сметана се използва най-добре веднага, но може да се съхранява в хладилник за 2-3 дни, преди да започне да се обезводнява.

Удари си бита сметана

Разбира се, обикновена стара бита сметана е добра. Но ето няколко идеи, за да го направите по-добре!







Смесете една (или повече) от тези съставки във вашата бита сметана, когато добавите меда:

  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка чист екстракт от бадем
  • няколко капки ментово или лимоново масло
  • ½ чаена лъжичка подправка с тиквен пай или подправка с ябълков пай
  • ½ чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка какао на прах

След това се пригответе, защото ще искате да надхвърлите ВСИЧКО с тези неща!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.