Домашна горчица с вкусни билкови добавки




Наскоро писах за направата на билкова майонеза. Въпреки че винаги можете да си направите майонеза с приготвена горчица, след като откриете колко невероятно е просто да си направите, няма да искате.

Точно като майонезата, можете да си направите и горчица И го използвайте като възможност да добавите билки, с които обикновено не може да играете наоколо в кухнята.




истински план за меню за храна


Децата ми ще използват горчица в сандвичите си, всъщност не разбират, че получават доза чесън, за да засилят имунната си система. След като започнете да мислите за подправките си по този начин, ще се озовете в изправено положение пред отворената ви врата на хладилника и се чудите на безкрайните възможности. Здравето за вашето семейство е толкова лесно, колкото сандвич гарнитури и месни салатни смеси.

Защо да си направите собствена горчица?

Чели ли сте някога съставките в средната стадионна горчица?




Ще ви дам няколко страхотни рецепти, но наистина, кой иска да нахрани семейното им жълто багрило и „естествени аромати?“ Това, което може да бъде още по-лошо, е да прочетете съставките върху бутилка с правилно направена горчица, която сте прекарали доста стотинка за. Когато бутилката казва куркума, синапено семе и оцет, трябва да се запитате: „Не мога ли сам да направя това?“ Отговорът е ДА! Можете да го направите сами и можете да го направите по-добър.

Съпругът ми предпочита моите горчични творения, за да съхранявам купени марки. Сега, когато вкусва горчица в къщата на някой друг, той казва, че може да вкуси химикалите - eww!

Основна горчица рецепта

Съставки

  • ½ чаша жълт горчица на прах (вижте органична смляна жълта горчица тук)
  • 2 с. Л. Бял винен оцет (го намерите тук)
  • 1 Tbsp филтрирана вода (намерите най-добрите системи за филтриране на вода тук)
  • 1 ч. Л. Сол (тук можете да намерите нерафинирана морска сол)

Вкусни опции за добавки

  • 3 с. Л. Ситно нарязана билка (чесън, копър или чесън са любими)
  • 3 с. Л. Мед (намерете нефилтриран суров мед тук)

инструкции

Добавете всички съставки заедно и разбъркайте. Добавете вода, колкото е необходимо, за да получите желаната консистенция. Съхранявайте в хладилника. Тази рецепта може да е малко гореща в началото, но ще омекне, тъй като остарява в хладилника.







Разработих втората рецепта първата година, когато имахме реколта от дива горчица в имота. Оттогава по принцип имаме големи петна от красиви жълти цветчета. Стопаните, които живеят навсякъде около нас, мразят това растение и го наричат ​​плевел. Мога да ви кажа, че бих предпочел да имам дивата горчица, отколкото да отглеждам култивираното семе всеки ден! Ароматът му е много по-чист и ярък. Ние прибираме зелените на пара или добавяме към салати. Никога не искам да разхищавам никоя част от растението, затова използваме тези прекрасни цъфтежи, за да направим една от любимите си летни подправки.

Тази горчица може да бъде сандвич намазване или основа за потапяне. Ако тази рецепта не ви харесва, просто изчакайте малко, докато семената се развият, и след това смилайте тези семена за горчица на прах.

Прясна истинска горчица

Съставки

  • шепа пресни цъфти горчица
  • 1-2 супени лъжици шампоански оцет - достатъчно е само да цъфти на пюре (намерете го тук)
  • щипка сол (намери нерафинирана морска сол тук)

инструкции

Хвърлете всички съставки в хранителен процесор и пулсирайте до кремообразно състояние.








рецепти за приготвяне на плеймейтки


В интернет има много други рецепти за горчица. Направих някои, които включват накисване на цели синапени семена през нощта и после ги оставям цели. Последният, който опитах, ме накара да ги накисна в бира. В него участват и кайсии. Направих тази за коледни подаръци преди няколко години и беше много популярна.

Когато започнете да проучвате всички налични варианти, бих ви предупредил да помислите как бихте искали да използвате горчицата си, когато приключи. В случай на приготвяне на домашна майонеза, ще искате да направите гладка горчица. Винаги ще е най-добре да започнете с рецепта за почистено прясно растение или горчица на прах.

Правили ли сте някога домашна горчица? Как мина?

Чувствайте се свободни да споделяте в секцията за коментари по-долу!





За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.