Рецепта за вечеря за домашна помощница за хамбургери

Раста, Hamburger Helper ™ никога не намери място на нашата маса. Но когато отидох в колеж, намерих килерчета с апартаменти, пълни с онези удобни червени кутии.

Вечерите с едно покритие са толкова прекрасна концепция. Лесно се прави. Лесно почистване. Всичко за вашата храна е точно там, в едно ястие!



Но най-дълго време си мислех, че за да направя „едно ястие от тиган“, трябва да идва от кутия.

Когато научих, че можеш да вземеш концепцията за „хранене на тиган“ и да създадеш домашни вечери без кутията, идеята ми за лесна вечерна вечер беше завинаги променена!

Защо да направите домашен хамбургер Helper ™ от нулата?

Паста. Сирене. Подправки. Не използваме ли същите съставки, които са в кутията?

Не точно.

Бърз преглед на списъка със съставки в кутията Hamburger Helper ™ го показва толкова пълен с добавки и синтетични съставки, че е нещо страшно: изкуствени оцветители, хидрогенирани масла, MSG, „натурален аромат“, силициев диоксид, за да назовем няколко,


как да използвате суха лавандула


Разбира се, лесно е да изхвърлите кутия в тиган. Но какво още хвърляш там?

Приготвянето на вашите собствени ястия в тиган в стила на Hamburger Helper ™ наистина не отнема толкова много време, отколкото да изхвърлите кутията. По този начин можете да сте сигурни, че получавате само добрите съставки, които искате. (И можете да скриете допълнителни зеленчуци в сместа и дори да хвърлите хранителни бустери!)

Изберете си зърно

Друго страхотно нещо за сглобяването на вашата собствена храна за домашно приготвяне на Hamburger Helper ™ е, че имате целия контрол.

Вместо „обогатените“ бели тестени изделия, които се предлагат стандартно в опаковъчните смеси, когато правите своя собствена храна на тиган, можете да използвате органична пшенична или допълнителна паста с фибри.

Или използвайте безглутенова паста, ако семейството ви предпочита.

Или пропуснете пастата заедно и използвайте кафяв ориз. Ястието ще бъде също толкова вкусно!

Скрити зеленчуци и питателни добавки

Когато правим нашата версия на вечерята Cheeseburger Macaroni Homemade Hamburger Helper ™, обичам да хвърлям допълнителни зеленчуци в сместа, която ще изпомпва хранителната стойност на яденето.

Тъй като съпругът ми има мили спомени от колежанските дни, наслаждавайки се на ястия на Hamburger Helper ™, не мога да полудя твърде луд. В противен случай той ще спомена любезно: „Вечерята беше добра, но не беше съвсемHamburger Helper ™.

Решението?

Някои ситно нарязани жълти чушки и домати. (Първия път, когато сложих жълти чушки в сместа, той дори не ги забеляза, докато не беше на половината му купа!)


ползи от плодове моринга


Обичам да хвърлям в купата си малко нарязано зеле, грах или друг зелен зеленчук, заедно с говеждото и юфката. Но съпругът ми предпочита да има зеленина отстрани.

По-здравословна вечеря на умение във всички начини

Говорихме за контрол и когато сами правите тиган с чийзбургер макарони, вие също имате контрол върху количеството сирене и мляко, които добавяте към сместа.

Използвам достатъчно количество комбинирано мляко и домашно говеждо месо, за да готвя макароните, не много много допълнително. По този начин нишестетата от пастата сгъстяват соса, без да е необходимо добавяне на сгъстител.

За сиренето обичам да използвам настъргано изключително остро сирене чедър, защото малко отива толкова дълъг път за вкус.

И тъй като не използвам тон сирене, малко куркума е идеална, за да придаде жълт цвят, който кара очите да си мислят, че има много сирене там. (Първо ядем с очите си!) И, вие получавате допълнителните ползи от куркумата!

Бъдете креативни с домашния си помощник за хамбургери ™

Тъй като много от смесите за кутии Hamburger Helper ™ са вариации на една и съща тема за сирена паста, можете да се поощрите с моята рецепта по-долу и да адаптирате ястието на тиган към любимата версия на вашето семейство.

  • Добавете бекон към говеждото месо за бейзбургер
  • Опитайте домашна тако подправка за Cheesy Enchilada
  • Добавете малко рикота, пармезан и моцарела за четири сирена
  • Опитайте домашна подправка за ранчо за Cheesy Ranch Burger
  • Добавете малко босилек, доматено пюре и пармезан за сирене италианско говеждо месо
  • Добавете малко чили на прах за чили макарони
  • Опитайте малко синьо сирене за малко по-интензивен сирене на вкус поп
  • Променете вашите форми на юфка (сериозно, повечето от техните боксови смеси са една и съща сирена основа с различни юфка)

Рецепта за домашен хамбургер Helper ™

Подготовка: 5 мин. | Готвене: 25 мин. | Сервира: 5

Съставки

  • 1 фунт постно говеждо месо (90% постно)
  • 1 лук, нарязан на ситно
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • ½ жълт пипер, нарязан на кубчета
  • 1 голям домат, нарязан на кубчета (около 1 чаша)
  • 1 чаена лъжичка горчица на прах (вижте органична горчица на прах тук)
  • 1 чаена лъжичка червен пипер (вижте био червен пипер тук)
  • 1 чаена лъжичка сол (тук можете да намерите нерафинирана морска сол)
  • ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер (вижте органични черни пиперки тук)
  • ¼ чаена лъжичка куркума (намерите органична куркума тук)
  • тире от индийско орехче (вижте органичното индийско орехче тук)
  • 1½ чаши мляко
  • 1½ чаши телешки бульон (използваме домашен телешки бульон с много ниска сол)
  • 2 чаши сурова макаронова юфка (8 унции)
  • 1 чаша допълнително остро сирене чедър, настърган

инструкции

  1. В голям тиган с високи страни кафяво говеждо на средно силен огън, 2-3 минути. Добавете лука, чесъна и чушките. Продължете да готвите, докато лукът омекне, 3-5 минути.
  2. Смесете в нарязаните на кубчета домати и подправките. Добавете млякото, телешкия бульон и юфката. Разбъркайте добре и извадете сместа на къс. Гответе, непокрита, за 10-15 минути на средно слаб огън, докато юфката стане омекнала и по-голямата част от течността се абсорбира. (Проверявайте ястието от време на време, за да сте сигурни, че има достатъчно течност. Добавете малко вода или повече телешки бульон, ако изглежда твърде сух.)
  3. Разбъркайте сиренето. Овкусете ястието, за да сте сигурни, че макароните са приготвени по ваш вкус и коригирайте солта по желание.
  4. Оставете ястието да престои 5 минути, за да може тестените изделия да поемат излишната влага.
  5. Сервирайте със салата или други зелени зеленчуци. (Броколи или грах вървят чудесно със сиренето в това ястие!)

Ако направите тази рецепта, не забравяйте да ни уведомите какво мислите!