Билкова храстова рецепта: питие, а не храст, който отглеждате!




Трябва да призная, когато един приятел ми каза, че имат добра рецепта за храсти, реших, че искат да отглеждат азалии. Оказва се, че са говорили за питие!

Какво е храстова напитка?

Технически храст е по-малко дърво или храст. Но храстите, за които говорим тук, са малко повече извън кутията. Това е освежаваща билкова напитка, която може да се хапва гореща или студена, но главно ледена. Храстите могат да се използват и като коктейлна основа или ароматизатор за торти или пайове. Възможностите са безкрайни!




За да направите храст, ще ви трябват плодове или зеленчуци, захар и ябълков оцет. Искате ли да знаете повече? Прочетете нататък!

Основна рецепта за храст

Това е основната рецепта за приготвяне на храст. Можете да използвате почти всякакви плодове, някои зеленчуци, всякаква захар и всякакъв вид оцет.

  • 2 чаши нарязани плодове или зеленчуци
  • 2 чаши захар
  • толкова оцет, колкото имате плод, 2 чаши в този случай

Поставете плодовете или зеленчуците в стъклен буркан, като консервен буркан. Покрийте със захарта и разклатете или разбъркайте, за да покриете всички плодове или зеленчуци. Покрийте и оставете на хладно, тъмно място за 24 часа. Това ще извади сока от плодовете или зеленчуците и ще го предостави за оцета.


рецепта за унгарски чили


След 24 часа ще забележите сироп в дъното на буркана. Това са естествените сокове, смесващи се със захарта. В този момент можете да добавите оцета. Разбъркайте или разклатете и поставете на това тъмно хладно място за 2-3 дни. Прецедете и сервирайте с лед и газирана вода. Или използвайте в едно от предложенията по-долу.

Плодови или зеленчукови храсти

В тази рецепта за храст може да се използва почти всеки плод. Не съм имал партида за отказ с никакъв плод. Къпината е моят настоящ фаворит, но опитайте какво харесвате.




За зеленчуци използвайте нещо с по-високо съдържание на естествена захар. Морковите са ми любимите тук. Настъргах морковите си, за да направя повече площ. Сладкият зърнен пипер прави интересна нотка на вкуса. Ами царевицата? Нишестетата в царевицата почти я правят кремообразна. Малко странно и със сигурност различно!

Каквото и да използвате, опитайте се да намерите вашите плодове или зеленчуци в пика на зрялост. Подбрани твърде скоро, ще им липсват захарите, необходими, за да направят храста ви вкусен. Твърде узрял и сместа може да започне да гние или да ферментира.


олио за приготвяне на сапун


Добавяне на билки към вашия храст

За първата част използвайте само плодовете или зеленчуците, които смятате да използвате. След това, когато добавите оцета, можете да добавите желаните от вас билки. За всяка чаша плодове или зеленчуци използвайте 1/2 чаша пресни нарязани билки или 1/4 чаша сушени билки.




В храста си от къпина използвам градински чай от ананас. Ароматът на свеж ананас се смесва добре с тъмните, сладки къпини. Понякога ще добавя малко парче лют пипер, например тайландско чили. Това добавя подправка и аромат, което ви прави като огнев сайдер или майсторски тоник, само че не е нужно да чакате почти толкова дълго.

Почти всяка билка, която може да се консумира или използва вътрешно, ще работи тук. Ще ви дам няколко предложения по-долу. Уверете се, че вашите билки са чисти и без бъгове и че върху тях не са използвани никакви пестициди.

Захар за вашата храстова рецепта

Можете да използвате всякакъв вид захар за тази рецепта. Често се използва обикновена бяла захар, въпреки че предпочитам лекия вкус на меласа на сурова захар. Други видове захар, които могат да се използват, включват кокосова захар, палмова захар, захар от фурми, захар demerara, захар turbinado и много други. Не съм опитвал да използвам заместители на захарта като стевия, така че не мога да кажа дали те ще работят или не. Действителната захар е необходима за извличане на сока от плодовете или зеленчуците. В този случай е възможно да използвате смес от захар и стевия.




Малко храстови рецепти и предложения

Ето няколко рецепти и предложения за храсти. Използвайте въображението си и се забавлявайте! За тези рецепти съотношението 2 чаши плодове или зеленчуци, 2 чаши захар и 2 чаши оцет работят добре.




  • Градински чай и ананас
  • Ягода и ревен
  • Ягода и босилек
  • Череша и липата
  • Ягодова лимонада
  • Джинджифил и морков
  • Царевица и мащерка
  • Bell Pepper и Limongrass
  • Джинджифил и лимонена трева
  • Ябълков балсам с лимон

Можете да видите, че възможностите са безкрайни. Експериментирайте и се забавлявайте!

оцет

Оцетът може да бъде ябълков оцет или може да е нещо друго. Оризовият винен оцет, червеният винен оцет и шерият оцет са добър избор. Дестилираният оцет е твърде суров и не много вкусен. Запазете това за почистване! Също така, балсамовият оцет може да бъде твърде остър за напитка като тази.




Изработване на храстови коктейли

За да използвате храста в коктейл, първо добавете лед към чаша. Налейте около 1/3 чаша от прецедения храст, 1/3 чаша газирана вода и 1/3 чаша ром. Среден ром, който не е нито тъмен, нито бистър, би бил добър тук. Ако предпочитате различен алкохол, като бърбън, използвайте вместо това.




За да направите това макетна опашка, пропуснете рома и увеличете храсталака и газираната вода до 1/2 чаша всяка.


diy главоболие облекчение


Рецепти за храсти като тези са забавен начин както да запазите, така и да използвате вашите плодове и зеленчуци. Забавлявай се!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.