Здравословни замествания за царевичен сироп и съкращаване




Празниците са на нас! В кухнята съм почти всеки ден, работя върху някаква печена стока или друга. Днес това ще са домашни бисквити, но по-късно през седмицата ще правя някои неща, които ще изискват от мен да заместя истински хранителни съставки за удобства за печене, които не са подходящи за семейството ми.

Здравословни замествания за царевичен сироп и съкращаване

Ако искате да правите по-добри за вас лакомства, ето някои неща, които можете да замените във вашата кухня:






Царевичен сироп заместител

Златен сироп

Златният сироп е добър заместител на царевичния сироп, тъй като е направен с чиста захарна тръстика вместо царевица. Въпреки че не е биологично, той е много по-добър избор за ваканционното ви печене от царевичен сироп. Лекият недостатък е, че златният сироп има тенденция да кристализира във вашите рецепти за бонбони. Опитайте се да поддържате съотношението захар към сироп на 1: 1, за да не се случи това.








корен от ехинацея срещу лист


Органичен царевичен сироп

Органичният царевичен сироп е друг добър заместител на царевичния сироп, тъй като не всички царевични сиропи са създадени равни. Има някои царевични сиропи, които не съдържат ГМО и не съдържат Hight Fructose Corn сироп (HFCS). Обикновеният царевичен сироп не е хранителен или полезен за вас, но разбира се, нито е най-празничното печене. Следователно, това е вариант, който може да се възползва максимално от ситуацията.





черни орехови листа ползи


Не забравяйте да проверите етикетите си. Въпреки че най-популярната марка царевичен сироп е премахнала HFCS от стандартната им практика, все пак може да намерите някои марки да го добавят в списъка на съставките. Не приемайте, защото на етикета пише царевичен сироп, че това е единствената съставка. Почти невъзможно е да се избегнат ГМО и в конвенционална бутилка царевичен сироп. Така че, ако искате пайът с пекан да е по-добър за вас, използвайте по-здравословен заместител на царевичен сироп.

Хидрогениран заместител за скъсяване

Съкращаване на палмово масло ИЛИ Палмово / кокосово масло за съкращаване

Съкращаването на палмово масло (устойчиво извличане) или скъсяването на палмово масло / кокосово орех е добро, защото се произвеждат от масла, които остават твърди при стайна температура. Те са по-здравословни за хранене, защото няма нужда да ги променяте. Разбира се, умереността все още е добра идея.







Докато другите две алтернативи по-горе правят страхотни бисквитки, просто не бих си направил труда да правя коричка за пай без свинска мас. Аз давам своето, след като си купя половина свиня от месаря. Моля за цялата мазнина и след това прекарвам зимата, като разтапям парченцата в моята саксия. Lard прави златна, люспеста коричка за пай, която всъщност допринася за вашето здраве, а не да го отнема!

Като дете майка ми винаги е имала синя кутия с големия C скъсяване в шкафа. Той беше критичен за приготвянето на меки захарни бисквитки и корички за пай. По онова време моето семейство вярваше на това, което ни беше казано за опасностите от свинска мас и масло. Съкращаването беше толкова по-добро за нас, изглежда. Още си спомням да мажа тигани за пица с дебелата, неестествено миришеща бяла пуйка.


домашен спрей за бельо


В наши дни не купувам нищо с хидрогенирани или частично хидрогенирани масла. Процесът на приготвянето им променя естествената структура на течните растителни мазнини, за да ги направи твърди. Тя включва метали, багрила, избелване и топлина. Полученият продукт не е безопасен за организма и е истинският виновник в сърдечно-съдовите проблеми на Америка.

Заместник за печене с мед

Кленов сироп

Чистият кленов сироп може да издържи на висока топлина и е добър за вас в умерена степен. В хлебните изделия добавя богато съдържание на минерали и по-дълбок вкус.







Не печете с мед !! Всички знаем, че пастьоризираният мед е лош за нас. Не харчете много пари за суров мед, само за да го вземете вкъщи и да го пастьоризирате във вашите печива. Не е добре за вас - потърсете алтернатива, която може да загрява силно, ако искате да избягвате захар от захарна тръстика.

Какви истински алтернативи за печене на храна обичате да използвате? Моля, споделете по-долу!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.