Ползи за здравето и хранене на смокините и рецепта за смокини




Обичам смокините! Те тепърва започват да влизат тук, в моята част на страната. Във всички мои изследвания открих, че има нещо повече от тях, а не само Нютон.

Хранене на смокини и смокини Ползи за здравето

Смокините са мощност на храненето. Те съдържат много микроелементи, които са полезни за здравето ни. Сред тях са големи количества калий, огромни 242 mg на 100 g плодове. Други минерали включват калций, желязо, магнезий, цинк, мед и др. Те съдържат много полифеноли, включително галова киселина, хлорогенна киселина, спринцова киселина и рутин. Те съдържат и фицин в стъблата, сок, който разгражда тъканите. Това беше основната съставка в месото на месото на Adolph, преди да започнат да използват бромелайн, подобно вещество, открито в ананасите.






Смокините съдържат големи количества захари и може да не са подходящи за хора, които се нуждаят от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това обаче е сурова и нерафинирана захар, така че някои може да са в състояние да ги ядат. Повечето смокини се продават сушени и влажни. Докато изсъхват повече, повече захар излиза на повърхността и там кристализира. Това не е мухъл (изхвърлих голяма партида, преди да разбера това!) И не е необходимо да се изхвърлят.


премахване на мазни петна от дрехи


Отглеждате мои собствени смокини? Разбира се, че е лесно!

Смокините могат да се отглеждат доста лесно в повечето части на САЩ и много други области на света. Повечето смокини в семейство Ficus се нуждаят от пълно слънце и добре дренирана почва, за да дадат плод. Те растат най-добре при рН 6,0-6,5, въпреки че могат да понасят от 5,5 до 8,0. Смокините се справят много добре в зони 7b до 11, въпреки че можете да създадете микро климат и да ги зимувате по-лесно.




Засадете близо до южна или източна стена, защитена от преобладаващи ветрове. Те могат да растат точно до стена, дори да изчезват като ябълки или круши. Внимавайте обаче, че корените растат много дълбоко и могат да повредят основата на дома. Поставих моето на около 10 фута от къщата и те се справят чудесно. Торете 3-4 пъти годишно с високо фосфорно торене. Смесвам костно брашно с компоста си, особено през есента, когато се приготвят за зимата.

Размножаването на смокини не е трудно. Семената могат да се засаждат във вермикулит с торфен мъх, но те бавно покълват, често отнемат месеци. Имах по-голям успех с наслояването на земята и резниците. Наземното наслояване включва стъбло, котва и малко мръсотия.

Вземете дълго стъбло и внимателно изстържете някоя кора, за да стигнете до зелената вътрешна кора. Поставете тази страна на земята и я погребете в някаква мръсотия. Закрепете го със скала или тухла и кладенец за вода. След няколко месеца ще се образуват корени и можете да подрежете стъблото и да засадите новото си растение.

За да направите стволови резници, можете да ги поставите в почва и да изчакате, но има по-лесен начин. През пролетта, преди да излязат листата, изберете 3-4 хубави твърди клонки със здрави пъпки. Те ще изглеждат като зелен връх. След това отрежете стъблото с дължина около 8 инча под ъгъл. Вземете тези стъбла и ги увийте във влажна хартиена кърпа. Поставете това в стъклен буркан, който е достатъчно дълъг. Капачка, но оставете капака малко отпуснат. Проверявайте ги всеки ден в продължение на седмица, за да видите дали все още са влажни. След няколко дни ще забележите, че се образуват бели неравности. Това не е калъп. Неравностите ще започнат да образуват корени. След като корените са дълги на сантиметър, можете да ги засадите. Поставете ъгловия край надолу и покрийте ¾ дълбоко в почвата. Поддържайте влажна, но не наситена. Те ще се справят добре навън в късната пролет в сянка в началото. Постепенно ги преместете на слънце.

Смокини рецепти

Един от любимите ми начини да се наслаждавам на смокини е сурово. Те са меки с кожена, но ядлива кожа. Аз също ги харесвам варени. Можете да ги задушите в ябълков сок с подправки и портокалова кора, но аз харесвам моите пържени!




Панорамни смокини

Съставки




  • 2-3 чаши пресни смокини, нарязани на четвъртинки
  • кокосово масло за пържене (открийте страхотно кокосово масло тук)
  • ¼ супена лъжица сол (препоръчваме тази сол)
  • ½ чаша захарна тръстика (вижте органична тръстикова захар тук)

инструкции

Загрейте тиган на среден огън. Добавете маслото (достатъчно, за да покрие леко дъното) и загрейте. Поставете смокините в тигана и поръсете със сол. Изтъркайте, докато краищата леко покафенеят. Поръсете захарта отгоре и разбъркайте. Запържете само още една минута или така. Поставете в купа и намажете с нар меласа (рецептата по-долу). Сервирайте веднага.

Сос от нар от меласа

Съставки




  • 4 чаши сок от нар (вижте органичен сок от нар тук)
  • ½ чаша захарна тръстика
  • 1 супена лъжица лимонов сок

инструкции

Варете сок от нар и захар, докато захарта се разтвори. Добавете лимонов сок. Намалете котлона и продължете да къкри, докато сместа намалее до 1 чаша. Охладете и прехвърлете в буркан. Съхранявайте в хладилник до 6 месеца.

Това е чудесно и над сладоледа!

Къде е цветът на смокинята?

Смокините не дават цвете в традиционния смисъл. Цветето се формира вътрешно. Повечето от смокините, които растат в САЩ, се нуждаят само от едно растение за производство на смокини. Други видове се нуждаят от смокинова оса за опрашване. Прави се вътрешно и никога дори не виждате цветето, тъй като е отвътре навън.




Видове фиг

Има около 850 различни смокини, но редовно се засаждат само шепа. Браун Турция е най-популярна, следвана от Селесте, Харди Чикаго и Мисия. Току-що получих Тексас Вечна, която трябва да дава плодове през целия сезон. Досега той се е подчинил на името си. Повечето смокини дават две култури. Първата, реколтата „бреба“, е лека и идва през пролетта. По-късната основна реколта е по-тежка, а плодовете като цяло са по-големи и имат по-добър вкус.





домашен спрей за бельо


Смокините са отглеждани хиляди години. Първите записани доказателства датират от 9 400-9 200 г. пр.н.е. Открит е в неолитно село близо до река Йордан. Тази ранна форма на земеделие предхожда отглеждането на зърнени култури като пшеница и ечемик преди повече от 1000 години. Смокините, които отглеждаме днес, дойдоха в Новия свят през 1500-те. САЩ са №7 в производството на смокини, отглеждат повече от 35 000 тона годишно.

Ежегодно се разработват нови сортове, въпреки че преобладават старите стандарти. Някои изследвания се провеждат на планински смокини, които са родом от Персия. Те могат да понасят сухи условия и студ до -40 ° F. Разширяването им ще ги направи по-достъпни за северните райони.

Смокините са изминали много далеч от тази бисквитка, направена за първи път през 1892 г. Защо да не опитате да отглеждате някои за себе си?


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.