Намиране на време да се направи на здравословна храна

Докато правех хляб, бисквитки с шоколадов чипс и фъстъчено масло снощи, бях заядена от една мисъл. Хората постоянно ми казват, че нямат време да си направят толкова храна вкъщи, колкото аз. Днес ще се спра на тези хора и ще обясня защо това не е задължително да е вярно за всеки, който ми е изрекъл тези думи. (Няма тежки чувства, нали приятели?)




Въпреки че сега работя от вкъщи и имам график, който позволява много време в кухнята, това не винаги е било така. Преди работех на много стресираща работа, която ме държеше извън дома около 55 часа седмично. Мат може да засвидетелства факта, че стоенето в кухнята беше ПОСЛЕДНОТО нещо, което исках да направя, когато се връщах от работа (с ежедневното си пулсиращо главоболие). Затова ще препратя този по-натоварен период от живота си, за да покажа как все още може да се намери време, за да запазите домашно здрави телбодове във вашия дом.



Заделяне на време

Не знам НИКОЙ, който има три или четири допълнителни часа, за да върти палците си през дадена седмица. За мен не става въпрос за време, а за заделяне на времето. Когато знам, че имам хляб или гранола, които са на изчерпване, започвам да мисля за предстоящата си седмица и вземам решение да пека през нощта или уикенда следобед, който изглежда най-малко зает. Това може да означава, че трябва да предам филм с приятел или няма да стигна да изкарам спонтанно нов занаят на Pinterest, но поне в къщата ще има храна. (Моето време е ценно, така че винаги удвоявам рецепти, когато е възможно!)




По-голямата ми сестра е един от хората, които ще взема в този рент. Ако четете тази моя скъпа sis ... СТОПЕТЕТЕ пазаруването !!!!! И спрете да харчите толкова време за косата си. Ще се учудите на всички домашни хляб, които бихте могли да натрупате до сега, ако просто сте доволни от пуловерите от миналата година и не толкова приказната прическа. (Обичам те.)

Създайте своя арсенал от лесни рецепти

Изграждането на кухненски навици с лесни рецепти е важно, за да не се преуморите. Отнеха ми няколко години и няколко изпитания, за да натрупам бавно арсенал от любимите ми рецепти. Отказвам да използвам рецепти, които изискват усъвършенствани техники за печене или отнемат твърде много от времето ми. След като намерих няколко бързи, прости и здравословни рецепти за храна, които постоянно ядем, вече мога да използвам същите рецепти, без много да се замислям. Когато усвоите рецепта и знаете точно колко време е необходимо за кухнята, е много по-лесно да се впишете в натоварения си график.




Изключете технологията

Технологиите вече са навсякъде и имат начин да ни изсмучат. Пристрастяванията към технологиите могат да бъдат заменени с времето, прекарано в кухнята, произвеждайки храна, за да поддържате семейството си здраво. Отстранете смарт телефона си, изключете телевизора и затворете Facebook и Pinterest. Признавам, че това е трудно за мен. Винаги съм изумен колко продуктивен мога да бъда в кухнята, когато оставя лаптоп, мобилен телефон и iPad.




Направи си сам храна може да отнеме по-малко път

При правилна перспектива приготвянето на храна у дома може да отнеме по-малко от вашето време. Хвърлянето на съставки в моята машина за хляб отнема по-малко време, отколкото да тичам до магазина за хляб. Отнема ми около 4 минути, за да смесвам партида фъстъчено масло в моя Vitamix ... по-малко време, отколкото бих прекарала за разглеждане на 347 варианта в пътеката с фъстъчено масло в магазина. По-бързо е да приготвя собствен шоколадов сироп, отколкото да пътувам из целия град, търсейки марка, която не съдържа високо фруктозен царевичен сироп.




Мислете дългосрочно ... правенето на здравословна храна у дома сега може да ви спести време, здраве и пари. По-малкото закупена преработена храна означава, че вероятно ще прекарате по-малко време и пари в лекарския кабинет, взимайки рецепти или изследвайте и самодиагностицирайте неразположенията в WebMD.

Комбинирайте го с други дейности

Прекарването на време за създаване на (здравословна) храна никога не губи време. Ако обаче ползите за здравето не са достатъчни, за да ви приведат в кухнята, опитайте да комбинирате времето си в кухнята с други неща. Накарайте детето си да седи и да ви чете или да прескачате правописни думи, докато печете. Помолете съпруга си да ви настигне в деня му, докато стоите пред печката. Когато никой друг не е наоколо, можете да наваксате новините, да слушате подкаст или да хвърляте много пране между стъпките за готвене.





шоколад на лъжица


Включването на семейството в кухненско време също е голям създател на взаимоотношения и има тенденция да произвежда по-малко суетни ядещи.

Не прекалявайте

Моята политика в кухнята е да правя само това, което има смисъл. Започнете с малки и въведете един нов основен хранителен телбод в дома си. Когато вече не забележите времето и проблемите, които са ви необходими, добавете още. Ако започнете сега, този път през следващата година ще останете изумени от количеството здравословни промени, които сте въвели в дома си.




Преди всичко, забавлявайте се в кухнята с експерименти с DIY храна. Времето за кухня не е необходимо да се разглежда като друг нещастен артикул в списъка ви за труд, който отнема ценно време. Включете всички и направете домашната храна отново вкусна, здравословна и забавна.


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.