Ядливи и лечебни семена? 10 семена, които можете и трябва да ядете




Семена, семена. Ядливи семена Лечебни семена.

В момента всичко е за семената в нашата къща. Всяка година поръчваме повече, отколкото всъщност се засажда в земята. Понякога това означава, че се навиваме, като ядем част от запаса, който е бил предназначен да бъде засаден. Звук странно? Всъщност не е, обещавам!




Има редица семена, които всъщност представляват храна и лекарство. Ако сте закупили органични, нетретирани семена или сте запазили своите собствени, може да се окажете, че от време на време се потопите в запасите от семена за бързо лекарство или дори вкусна закуска. Ето няколко ядливи семена, които си струва да разгледате по-отблизо:



Ядливи семена за по-добро здраве

Копър (Anethum graveolens) / Копър (Foeniculum vulgare) / Анасон (Pimpinella anisum)

И трите тези ароматни семена са важни за здравето на храносмилателния тракт. Копърът беше първото лекарство, което предложих на мъжа ми. Той ядеше антиациди като бонбони в резултат на стреса на работата си. Вместо това го изпратих да работи с малка торбичка с годни за консумация семена и той дъвче само едно или две, когато горянето и подуването го нападнаха. Облекчението е също толкова лесно като това. Копърът, копърът и анасонът могат да се дъвчат поотделно или да се комбинират със същата цел или да се превърнат в обикновен чай след вечеря. (Намерете органични семена от копър, семена от органичен копър и семена от органичен анасон тук.)







Сусам (кученце)

Сусамовото семе не е тук, само за да украсите кифличката си хамбургер. В здравните кръгове мнозина знаят добродетелите на сусамовото масло, но знаете ли, че добавянето на семената към храната ви в по-големи количества може да ви е от полза и за вас. Обичам леко да ги препичам и смилам за подправка. Сусамовите семена са с високо съдържание на калций, така че всеки, който се нуждае от тласък, би направил добре да се запознае с това вкусно семе малко по-добре. (Намерете био семена от сусам тук.)




Репей (Арктиев пластир)

Много хора мразят репей. Бърките, вдъхновили велкро, се придържат към вашите домашни любимци, панталоните ви, а понякога дори и на пръстите ви. Трудно е да си представим каквато и да е полза за един от най-често срещаните среднозападни плевели. Когато внимателно се отстраняват от външните бурета на бурката, репейните семена са обичайно лечебно семе, което поддържа здравето на бъбреците, черния дроб и дори на очите. (Намерете органични семена от репей тук.)




Пореч (Borago officinalis)

Семената от пореч могат да бъдат пресовани, за да се получи масло. Това масло е с високо съдържание на гама-линоленова киселина (GLA) и е много ефективно като противовъзпалително средство. (Намерете органично масло от пореч тук.)




Слънчоглед (Helianthus annuus)

Известният жълт слънчоглед може да предложи повече от красота. Може да е по-често да дъвчете върху слънчогледовото семе за закуска, но знаете ли, че това е и лечебно семе? Това е едно от любимите ми лекарства за мъже, които изпитват затруднения с простатите си.




Псилиум (Plantago ovata)

Това тънко малко семе произлиза от вид от рода Plantain. Когато се добави към водата, тя набъбва и произвежда слуз, който в комбинация със съдържанието на насипни фибри е чудесен за храносмилателния тракт. По-специално, той е добър при запек. (Намерете био семена от псилиум тук.)




вододел

Това малко семе стана доста популярно като здравословна храна, която се намира в смутита, зърнени закуски и дори комбуча! Въпреки че е име на домакинство, повечето хора всъщност не знаят какво е то. Чиа е семето на сорт градински чай, наречен Испански мъдрец, Най-известен е с това, че е богат на Омега-3 мастни киселини и антиоксиданти. (Намерете органични семена от чиа тук.)





домашен восък за лапи


Кориандър (Coriandrum sativum)

Любимата ви мексиканска билка, килантро, има тайна самоличност. Cilantro е името, което използваме за това растение, когато ядем листата. Когато използваме семето, ние го наричаме кориандър. Използван като кулинарно и лечебно семе, кориандърът е добре познато противовъзпалително средство в Индия. (Намерете органичните семена от кориандър тук.)




Засаждате ли някое от тези ядливи семена тази година? Има ли други, които използвате както за засаждане, така и за ядене?


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.