Лесна рецепта за Фета Брускетта

Търсите начин да предпазите семейството си от сладки закуски, докато се приготвя вечерята?




Тази основна рецепта с брускета отнема само няколко минути за приготвяне и е перфектно предястие за гости или фамилирани членове на семейството.



Докато останахме с приятели няколко години назад, те планираха невероятна вечеря и ние искахме да допринесем, като разбъркаме бързо предястие. В стремежа си да нахраним щедрите си домакини с нещо вкусно, докато те се готвят, ние бързо приготвихме обикновено предястие с брускета, за да може всеки да похапва.

Това беше хит и перфектният отговор на свежо, лесно, вкусно предястие,

Има безброй начини за приготвяне на добра брускета, ключът винаги е в качеството на съставките. Доброкачественият оцет и зехтинът винаги са задължителни. Не режете и ъглите с доматите. Те трябва да са пресни домати (най-добре да не са изстинали на вкус), а ние предпочитаме разновидности на херилуми.

Фета Брускетта





домашен дезодорант за спрей


Съставки:

  • 1 пресен багет за тесто (къде да закупя предястия за кисела тесто)
  • 4 лозови зрели домати, нарязани на кубчета
  • 1/8 от червен лук, нарязан на ситно
  • 1 ръчен пресен босилек, нарязан на ситно
  • 4-5 унции от сирене Фета, натрошено (къде да купя комплекти за приготвяне на сирене)
  • 1 супена лъжица червен винен оцет (го намерите тук)
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин (къде да си купя нерафиниран органичен зехтин)
  • морска сол на вкус (къде да купя нерафинирана морска сол)

Инструкции:

  1. В средна купа за смесване комбинирайте домати, лук, босилек, сирене, оцет, зехтин и сол. Внимателно разбъркайте, за да се комбинират. Заделени.
  2. Нарежете багета по диагонал на няколко филийки. Подредете върху лист бисквитки и намажете със зехтин.
  3. Поставете резените багет под предварително загрята завивка за 1-2 минути или до златисто кафяво. (Избягвайте преохлаждането на хляба, за да сте сигурни, че той е перфектната комбинация от дъвчаща и хрупкава.)
  4. Извадете хляба от фурната и лъжете няколко супени лъжици доматена смес върху всяка филия багет. По желание гарнирайте с повече сирене Фета и босилек. Сервирайте веднага.

Bruschetta е универсален, така че бъдете креативни

Не се ограничавайте с брускета до запълване на ролята на предястието. Може да се сервира самостоятелно като приказен лек обяд. Можете да донесете багет и доматената смес на есенния поход, за да нахраните няколко души. Може да ви липсва топлината на печения хляб, но хрупкав хляб и купа, пълна с доматена смес, се опаковат добре. За гарнитура помислете дали да сервирате брускета заедно с пикантна супа или ястие с макаронени изделия.







Очакваме още няколко кръга от това предястие с брускета, за да използваме последните домати, които ще получим в нашия CSA, и сладък босилек от нашето растение, който все още виси.

Имате ли любима вариация на брускета?


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.