Надявам се, че всички сте имали страхотен Ден на благодарността и прекрасно време със семейството и приятелите. Възможно е много от вас да се отдадат на питката и лакомствата вече и вече се отправяме към един от най-сладките празници в годината. С всичката захар идва спад в имунната ни система и никога не е късно да започнем работата по предпазване от зимните бъгове.
Ползите от зеле като лекарство
Мислех, че днес ще споделя едно от любимите хранителни лекарства на моето семейство. Какво е хранителното лекарство? Просто казано, това е храна, която ядем често в различни рецепти, за да подкрепи здравето си, вместо да го приемаме като добавка.
Знаете ли, че зелето е лекарство? Много хора го ядат няколко пъти в годината, но обикновено просто пренебрегват онези тежки глави на извити листа в магазина за хранителни стоки. Време е да започнете да забележите!
5 Важни ползи за здравето на зелето
1. Зелето поддържа здравословно зрение с високи нива на бета-каротин.
2. Той поддържа имунна система с високо съдържание на витамин С, антиоксиданти и антоцианини (най-високо в червеното зеле).
3. Зелето също поддържа здравословно кости и зъби - той е с високо съдържание на минерали като калий, калций и магнезий.
4. Насърчава здрави кожа и коса с високи нива на витамин Е.
5. Поддържа здрави отслабване!!!
Използваме зелето по много начини през седмицата, опитвайки се да го овкусяваме всеки ден, особено когато прекарваме празниците и през зимните месеци. Важно е да му се наслаждавате варена, както и сурова, за да получите всички ползи от нея, които с готвенето могат да бъдат унищожени. Опитайте щипка кисело зеле, сутрешен сок от сурови листа, пържено зеле за вечеря или тези пълнени зелеви листа, които използват всички онези пуйки, които гледате в хладилника в момента!
Рецепта на зелеви рулца: Останали благодарности
Съставки
- 1 средна глава зеле
- 1 ½ килограма варена пуйка, нарязана на парчета с размер на хапки (или друго месо по ваш избор)
- 1 голям морков, настърган
- 1 малка глава лук, кайма
- 2 скилидки чесън, кайма
- ¼ чаша червени боровинки, кайма
- 1 чаша варен ориз
- сол и черен пипер на вкус
- 1 голям буркан приготвен сос от маринара
инструкции
- Загрейте фурната до 375 ° F.
- Обелете външните листа от вашето зеле и компост (ние ги храним на пилетата). Обелете останалите листа едно по едно и след това ги потопете в голям съд с вряла вода за около минута. Прехвърлете ги и веднага ги потопете в купа с ледена вода.
- Комбинирайте пуешката, моркова, лука, чесъна и червените боровинки в тиган и соте, докато се затопли и лукът е полупрозрачен. Разбъркайте ориз и сол и черен пипер на вкус.
- Лъжица около 1/2 чаша от тази смес в центъра на всяко зелево листо и навийте като бурито.
- Поставете всичките си рулца в намазнена тава за печене.
- Лъжица сос марината над рулцата.
- Покрийте съда за печене (избягваме алуминиево фолио, затова предпочитаме да използваме глинен бакър за този вид ястие) и поставете във фурната. Печете за 25-30 минути.
- Наредете соса, който се е събрал в дъното на тигана, върху всяко руло, когато сервирате.
Как използвате зеле в къщата си?
