Цвеклото е вкусно и е чудесно за нашето здраве




Наскоро имах непреодолимо желание за цвекло. Докато се опитвах да задоволя желанието си, открих наистина невероятен цвекъл хумус в хранителния магазин. В същия раздел намерих пакет предварително сварено цвекло, а също и някакъв квасен квас. Тези нови продукти ме накараха да се замисля как другите хора гледат на цвекло.

Ще се обзаложа, че вече знаете, че цвеклото (Beta vulgaris) са здравословен зеленчук, но знаете ли, че те могат да предложат повече от витамини и минерали?



Ползи от цвекло: Добре ли е цвеклото за вас? Да!

Високо във Фолат

Защо да вземете хапче преди раждане, за да увеличите нивата на фолиева киселина по време на бременност, когато можете да хапнете вкусна салата от печено цвекло и да получите вместо това това, което ви трябва?







Противовъзпалително

Известно е, че фитонутриентите бетанин, изобетанин и вулгаксантин имат противовъзпалителни свойства. Това прави цвеклото много добро при дегенеративни заболявания, които произхождат от възпаление като артрит, диабет (внимавайте да броите въглехидратите, тъй като цвеклото също е с високо съдържание на захар), затлъстяването и др.




Поддръжка на имунната система

Високо съдържание на витамин С, цвеклото е чудесно за имунната система.




Намалява шанса за сърдечни заболявания

Бетаинът, съдържащ се в корена на цвеклото, има способността да намалява нивата на хомоцистеин в организма. Хомоцистеинът, когато е във висока концентрация, е рисков фактор за сърдечни заболявания.





сладък чай с мед


Понижено кръвно налягане

Някои изследвания показват, че рутинната консумация на сок от цвекло може да понижи систолното кръвно налягане. Поне в един единствен ресурс, който открих, изглежда, че цвеклото може да е в състояние да помогне за предпазването на кръвта от неправилно съсирване при тези, които са имали проблеми с проблеми като тромбоза на дълбоките вени.




Поддръжка на естествен детокс

Два от фитонутриентите в цвеклото са бетанин и вулгаксантин; показано е, че поддържат естествения механизъм за детоксикация на организма. За да се възползвате максимално от тази полза, искате да сте сигурни, че не обелвате цвеклото си!




Черен дроб Тоник

Цвеклото традиционно се използва за пречистване на кръвта и черния дроб. Проучванията показват, че съдържащият се в този зеленчук бетаин е полезен за предотвратяване на щети от мастни чернодробни отлагания.




Здраве на очите

Ако изберете жълто цвекло вместо червено, или ако ядете предимно зелените цвекло, очите ви ще се възползват от фитонутриентите лутеин и зеаксантин.




Превенция на рака

Редица изследвания започват да показват обещаващи резултати с използването на цвекло в борбата с рака. По-специално цвеклото има какво да предложи в случай на рак на дебелото черво, стомаха, белите дробове и различни репродуктивни ракови заболявания.




Как да ядете цвеклото си

Повечето препоръки идват при около 2-3 порции цвекло седмично, ако смятате да го използвате като лечение. Можете да настържете цвеклото си, да ги мариновате, парите или да ги печете. Един от любимите ми начини да се наслаждавам на цвекло е в борш! Ако не искате да ядете всички тези цвекло всяка седмица, можете просто да си купите цвекло на прах и да добавите чаена лъжичка към пюре или сок. Една чаена лъжичка прах е равна на една порция зеленчук.




Ако решите да запарите или сварите цвекло, имайте предвид, че фитонутриентите, отговорни за всички ползи за здравето, са чувствителни към топлина. Обикновено се препоръчва да не ги готвите за продължителни периоди от време. Дръжте печенето си до и под час, а паренето до под 15 минути, за да бъде безопасно.

Обичам цвекло и нямам нужда от насърчение, но да се надяваме, че този списък с всички тези вкусни коренови зеленчуци може да ви вдъхнови да ядете повече цвекло!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.