Всичко за шипка и вкусен сироп от шипки от рози





горящи борови игли


Розите ми напомнят на баба ми.



Тя беше особено талантлива с чайни рози. През лятото тя никога не е посещавала, без да донесе красив разцвет със себе си. За двете седмици, когато всяка година избирам рози, тя много присъства в съзнанието ми.

Докато използвам растения за здравето на семейството си, установявам, че приемам много неща за даденост. Много съм свикнал да използвам рози в храната си, но това не е така при много от моите клиенти. Посетителите на щанда на нашия фермер често се чудят защо биха яли рози, сякаш единствената употреба за тях е във ваза на семейната трапеза.

Розите имат дълга история на употреба в храните и лекарствата. В по-голямата част от литературата това е кучешката роза, Кучешка роза, който се използва най-често. Днес ние също използваме Грубо розово в много препарати. За съжаление чаената роза на баба ми е твърде променена, за да има много по отношение на лекарствената стойност. Всички части на розата са били използвани в различни периоди от историята. Именно венчелистчето и тазобедрената става ще срещнете най-често в храните и лекарствата.

Всичко за шипки

Тези плодове са почти готови за прибиране тук във фермата. Розите са в семейството на ябълките, така че плодовете им приличат на малки месести ябълки. Точно като ябълките, те са най-добри след няколко студени нощи или дори лека слана. Студът задава сладостта. Розовите шипки са малко мечка, за да се подготвят за ядене, тъй като изглежда, че имат милион семена вътре, но си заслужават труда.





дърво за пожар


Обичам да използвам сушени шипки от шипка във всеки чай, който правя за бременни клиенти. Те са с високо съдържание на витамин С, но по-важното е, че са и с високо съдържание на биофлавоноиди. Тази комбинация е особено полезна за укрепване на стените на нашите кръвоносни съдове, предпазване от инфекция, подобряване на функцията на черния дроб, намаляване на холестерола в кръвта и риска от сърдечни заболявания. Най-важното е, че по време на бременност добавянето на шипки към храната ежедневно помага за поддържане на здрава плацента.


смесете замразеното кисело мляко


Високото съдържание на витамини в шипката придава достоверност на дълга история на използването на розовото растение при справяне със здравето на окото. В случай на зрение, катаракта и възпаления, чаят от шипка или венчелистче се използва локално като измиване за подобряване здравето на капилярите във всички части на окото. (Намерете сухи шипки от рози тук.)

Както бедрата, така и венчелистчетата на розата са противовъзпалителни поради стипчивостта си. Венчелистчетата са сладки и често правят повече за емоционалното ни благополучие. Те са много ефективни при състояния на тревожност. Ханшът е тръпчив в чай, но не е неприятен.

Ако растеш Грубо розово и сте забелязали лъскавата, червена плът на шипката, крайно време е да помислите да приберете тези полезни плодове. Има толкова много начини да ги добавите в храната си! Опитайте топъл чай за болки в гърлото или ги направете в сироп. Този сироп може да се използва, когато е необходимо повишаване на имунитета или когато искате топинг за сладолед или палачинки, който е малко по-различен.

Сироп от шипка от рози

Съставки

  • 1 литър вода
  • 1 килограм шипки от рози (Намерете изсушени шипки от рози тук.)
  • 8 унции изпарен сок от тръстика

процес

  1. Натрошете шипките на ръката на ръка или в блендер. (Ако използвате пасатор, добавете малко вода, за да може лесно да се направи груб котлет).
  2. Донесете приблизително 3 чаши вода до кипене и веднага след като сте нарязали шипките на розата, ги прехвърлете във врящата вода.
  3. Върнете водата до кипене и след това изключете котлона. Покрийте и оставете тигана да преседи 15 минути.
  4. Прецедете цялата смес през торбичка с желе или няколко слоя тензух. Запазете течността.
  5. Добавете кашичката от роза на бедрата обратно в тенджерата си и просто я покрийте с останалата вода (предварително я кипете), добавете още, ако е необходимо. Върнете отново водата до кипене.
  6. Оставете го да престои 15 минути и повторете процеса. Това може да се направи 2-3 пъти в зависимост от цвета и консистенцията на това, което получавате.
  7. Поставете целия чай от шипка, който сте направили досега заедно, в тиган. Добавете захарта и коригирайте на вкус. Не забравяйте, че колкото повече захар добавите, толкова по-добре ще се запази сиропът, но не е нужно да прекалявате.
  8. Доведете сиропа до кипене за 5 минути.
  9. Бутилирайте го в стерилизирани стъклени буркани. Малкият е по-добър. Те не се поддържат добре, след като са отворени, въпреки че може да добавите няколко капки алкохол като ракия, за да помогнете за това.

Правили ли сте някога нещо с шипки?

Споделете опита си в секцията за коментари по-долу!








За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.