Проста и вкусна домашна рецепта за царевичен чипс!




Тази рецепта за домашен царевичен чипс е много проста за приготвяне и е лесна за персонализиране според вашите вкусови предпочитания и диетични ограничения като веган и без глутен.

Когато времето стане по-хладно, аз съм склонен да стоя вътре повече и да гледам телевизия. Няма нищо като свиване на дивана с топло одеяло и добър филм, когато навън е студено и вали. А топлите напитки и закуски са задължителни! Царевичните стърготини са едни от любимите ми, но в тях има толкова много сол. А какво става с царевицата? Повечето царевица е ГМО в момента. Знам, че мога да се справя по-добре от това!



Извор на царевица и царевично брашно

За тази рецепта за царевичен чипс препоръчваме да използвате съставки без ГМО. Имам късмета да работя в селскостопански колеж, който отглежда много свои собствени култури. Царевицата за добитъка е само едно от нещата, които отглеждаме, и ние използваме само разновидности на наследници. Сегашният ми любим е Кървавият касапин. Това е полска царевица, за разлика от сладката царевица, която се използва прясна, която се суши и смила в царевична каша. Цветът е зашеметяващ тъмночервен до бордо. Когато е смлян, царевичната каша изглежда, че има бордови петна в нея, което прави много хубав царевичен кифл или царевичен хляб.





градинарство с бали сено


Сортове наследство на царевица

Очевидно не е нужно в тази рецепта за царевичен чип да използвате наследствена царевица, но можете, ако искате! На разположение са много разновидности на царевица. Някои, като Glass Gem, който има царевични ядки в пастелни цветове, които са донякъде полупрозрачни и синя царевица, която има тъмносин до тъмноцветен цвят. Можете да намерите тези и още в много каталози на семена и онлайн на места като Vitacost или Amazon.




Споменайте @diynatural или го маркирайте #diynatural!

Овкусете домашния си царевичен чипс

С тази рецепта за домашно приготвяне на царевичен чипс можете да я направите по собствени спецификации. Харесва ми малко сол в моята, особено когато не искате ароматът на чипа да поеме потапянето. Но ако обичате, овкусяването им също е просто. Ето няколко предложения:




ранчо

Към сухите съставки добавете столова лъжица сместа за ранчо.




Италиански

Добавете чаена лъжичка италианска смес за подправки към сухите съставки, след което поръсете с пармезан преди печене.





фитили за свещи от пчелен восък


мексикански

За да добавите мексикански вкус към тази рецепта за царевичен чипс, просто добавете чаена лъжичка кимион и половина чаена лъжичка чили на прах към сухите съставки.




Сол и черен пипер

Към сухите съставки добавете чаена лъжичка (повече или по-малко, в зависимост от вкуса) сол и няколко мелене на прясно смлян пипер





скраб за ръчна сол на epsom


Канелена захар

Добавете чаена лъжичка всяка смляна канела и сурова захар към сухите съставки, след което поръсете с канелена захар преди печене.




Няма край на комбинациите, които можете да използвате в тази рецепта за царевичен чипс, така че бъдете креативни и се забавлявайте!

Царевични чипсове без веган и без глутен

Отивате веган? Повечето от тях са подходящи за вегани. Можете да замените хранителната мая за сиренето и тя ще има подобен вкус.




Отивате без глутен? Царевицата в естествената си форма е без глутен, но някои хора с глутенова непоносимост изглежда имат проблеми с нея. Може да искате да замените нещо, което знаете, че ще е наред, като киноа, лен или просо. Смелете такива като царевично брашно и използвайте същия начин.

Имате ли любима рецепта за домашен царевичен чипс? Разкажете ни за това!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.