Една вкусна рецепта за домашен сос от Уорчестършир




Обичам да си правя собствени подправки и едно от любимите ми е тази рецепта за домашен сос от Уорчестършир. Този ароматен сос е допълнение към много ястия.

Споменайте @diynatural или го маркирайте #diynatural!




какво означава пиле с право бягане


най-добрият firestarter за камина



Използване на домашния сос от Уорчестършир

Използвам соса си за редица неща. Добавям го в супи и яхнии за повече вкус, в меса и зеленчуци като марината и в неща като приготвяне на моята собствена солена зърнена закуска. Можете да го използвате също като всеки друг сос от Уорчестършир, с изключение на това, не забравяйте, че той вероятно ще е по-силен от това, което бихте купили в магазина. Вероятно няма да ви трябват толкова много. Експериментирайте, за да видите как реагират вашите вкусови рецептори.




Имам ли нужда от аншоа?

Аншоа осигуряват солен, орехов елемент. Някои твърдят, че са абсолютно необходими за соса от Уорчестършир. Ако обаче не искате аншоа в тази рецепта за сос от Уорчестър, опитайте вместо това да използвате каперси. Ще загубите орехния аспект, но все пак ще получите сол и част от аромата. Ако искате орехов вкус, можете да препечете няколко бадема, да ги натрошите и да ги добавите към сместа преди периода на секвестиране.




Същото важи и за останалите съставки. Не искате топлината от люспите на червения пипер? Опитайте вместо това червен пипер Не искате да използвате меласа? Опитайте мед или кленов сироп. Има много вариации, които можете да направите, в зависимост от това какви са вашите вкусове. Печем чесъна си преди да го използвам, за да предотвратя горчивия вкус, свързан със суровия чесън.


направете свой собствен компостен чай


Можете също така да добавите билки към вашата рецепта за сос в Уорчестършир, ако искате различен вкусов профил. Риганът, мащерката и естрагонът правят добри допълнения. За тази рецепта за размер използвайте 1/4 чаша пресни нарязани билки или 2 супени лъжици сушени. Можете да добавите повече или да нарежете обратно на билките в зависимост от това, което харесвате.

Тази рецепта за сос от Уорчестършир ще се задържи в шкафа в продължение на една година или по-дълго. Може да се разделя или да има плаващи неща в дъното. Това е нормално при домашно приготвените смеси, тъй като не използвате химикали за избистряне на сместа или механични хомогенизатори, за да държите нещата в суспензия. Можете да го прецедите отново или просто да разклатите бутилката преди всяка употреба.

Други домашни подправки, които да опитате

Харесва ли ви да си направите собствени подправки? Както и ние! Ето още няколко, които можете да опитате:




  • Рецепта за домашен сос с пържоли
  • Рецепта за домашен сос от татар
  • Рецепта за домашно приготвяне на сладки туршии
  • Рецепта за домашна майонеза
  • Рецепта за домашен кетчуп
  • Рецепта за домашна горчица
  • Домашна превръзка за ранчо

Направили ли сте рецепта за домашен сос от Уорчестършир или друга собствена подправка? Разкажете ни за тях!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.