Една вкусна и здравословна печена рецепта за руло пица!




Спомняте си пилешките рула на Totino® Така ли е?

Колко пъти като деца сте изгорили езика си, захапвайки в един от онези джобове на солена доброта, които току-що са излезли от фурната? Докато парещият сос извираше от не твърде добре запечатаните шевове, оцветяваше и опечеше всичко по пътя си, мама щеше да каже „Казах ти, че са горещи! Може би следващия път ще слушате! ”



Но никога не сме го правили.

Съпругът ми Тим и аз все още нямаме деца, но това не означава, че не можем да се държим като големи деца. И, нека да ви кажа, Тим ОБИЧА пицата с рула. Все още си спомням как влязох в апартамента му в колежа и видях четиримата съквартиранти, събрани около малката си фурна, чакащи с нетърпение пилешките рула да изстинат до полу-разумна температура. И след като някой ги сметне за достатъчно готини, за да хапят, внимавайте. Всички изчезнаха по-бързо, отколкото можеше да мигнеш!

Само защото вече не ядем предварително опаковани боклуци, които представляват храна, не прави тези носталгични удобни храни по-малко забавни. И трябва да признаете, има нещо супер привлекателно за цялата тази доброта на пицата, опакована в една малка, невинна хапка.

Те наистина са идеалната храна за парти, след училищна закуска или филмова вечер.

Затова решихме, че трябва да има начин да пресъздадем класическите ролки за пица от нулата. И не искахме да ги пържим.

По-здрави, домашно приготвени рулца за пица. Сега това звучеше като голяма победа!

Нека направим няколко пица ролки!

„Кора“

Направихме печени рулца с яйца и печени раци от раци, така че концепцията изглеждаше сякаш ще бъде доста сходна. И бяхме прави.







Яйковите опаковки, които използваме за нашите яйчни рулца и раци от раци, са перфектно, тънко и егидрово тесто, което се пече меко отвътре и хрупкаво отвън. Можете също така да използвате купените в магазина опаковки за яйца за рула за пица, те просто ще са малко по-тънки и по-хрупкави. Но, защо да не опитате да направите своя собствена?

Опаковките за яйчни ролки (или wonton) са направени от невероятно просто тесто. Честно казано, най-трудната част за правенето на опаковките е да ги навивате СУПЕР тънки. Но с малко търпение и малко лакътна мазнина ще се търкаляте с опаковки като професионалист. Ако смятате, че бихте искали да опитате да направите собствените си опаковки, можете да намерите нашия урок за обвиване на уонтон тук!

Започваме нашите пица ролки с основен, гъст сос за пица и пълнеж от сирене моцарела. Но след като сте спуснали основите, тези ролки стават още по-забавни, защото можете да ги персонализирате с всякакви пълнежи, които семейството ви харесва най-добре. (Просто не забравяйте да запазите партидите си за пълнене разделно, освен ако семейството ви не обича да играе позната игра, докато яде!)

Пица ролки: вкусна и здравословна рецепта

Време за подготовка: 2 часа |Време за печене: 10 минути |Добив на рецепта: 40 рулца пица




Ще имаш нужда

  • 1 рецепта за ухан / яйце за опаковане на ролка (или 5 големи опаковки за ролка с яйца)
  • ½ чаша дебел сос за пица (научете се да правите свой собствен сос за пица)
  • ½ чаша настърган сирене моцарела (или сирене по ваш избор)
  • други гарнитури по желание: нарязани чушки, варена наденица, зелени или червени чушки, лук, гъби, черни маслини и др.

Сглобяване на рулцата за пица

  1. Ако правите свое собствено тесто: Направете тестото според инструкциите на рецептата и го оставете настрана, за да почива, докато приготвяте съставките си за пълнене. След като тестото почине, го разточете на правоъгълник 16 ″ x 10 ″. Нарежете тестото на 2 ″ квадрата. (Ако използвате закупените от магазина опаковки от wonton, ще трябва да нарежете опаковките на приблизително 2 ″ квадрата.)
  2. Поставете ½ чаена лъжичка гъст сос за пица, леко разстояние от центъра на всеки квадрат. Поръсете ½ чаена лъжичка допълнителни пълнежи върху соса. (Не прекалявайте с пълнежа. Не забравяйте, че тези ролки са доста малки и искате да се уверите, че имате място, за да получите добро уплътнение около краищата.)
  3. За да се търкаляте, започнете с един квадрат и намажете краищата с малко вода - това ще доведе до залепване на обвивката. Сгънете опаковката наполовина над пълнежа, като натиснете плътно целия ръб, за да запечатате тестото. След това навийте джоба, така че шевът да е на дъното. По този начин можем да запечатваме страните и да имаме хубав, гладък плот, точно като магазина, купен вид. Накрая подредете страните отдолу и поставете готовия джоб върху намазнена тава за печене. Продължете с останалото тесто, докато всички се разточат.




Печете сега или запазете за по-късно

След като всички ваши джобове са оформени, можете да ги изпечете веднага във фурна с температура 375 ° F за 8-10 минути. Ако искате да са малко по-златисти, след 10 минути включете бройлера на фурната си за 2-3 минути, като ги наблюдавате внимателно и ги изваждате, когато започнат да стават златистокафяви.




Тези пици могат да бъдат замразени и съхранявани за по-късно. Вместо да поставяте оформените си рула във фурната, поставете ги в един слой върху хартия за печене, покрита с восък или пергамент. Те могат да бъдат близо един до друг, но да не се допират. След това поставете листа за печене на пица ролки във вашия фризер, докато рулата са твърди, 30-45 минути. След като ролките са твърди, всички рула могат да отидат в херметически контейнер, за да се съхраняват във фризера до 2-3 месеца.


може kahlua да се обърка


За да готвите от замразени, просто поставете замразените рулца пица върху намазнена тава за печене и печете в предварително загрята на 375 ° F фурна в продължение на 8-10 минути, същата като при свежи.

Какви гарнитури биха желали вашето семейство в пиците си? Това рецепта ли ще опитате?


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.