Една вкусна и здравословна рецепта за къс кекс с ягоди

Целия ми живот,лятото започна, когато ягодите бяха узрели.




Израствайки в Мичиган, ги подбрахме веднага след като приключи учебната година. Червените оцветени пръсти и тениски бяха сигурни признаци за сезона на ягодите, всяка сутрин се сервира сладко, а моят юни рожден ден винаги се празнуваше с пай с пресни ягоди.

Сега, когато живея на юг, „Лятото“ започва малко по-рано. Вече е края на май, сезонът на ягодите е към своя край и фризерът вече е пълен с възхитителните червени плодове. Домашната сладка с ягоди беше нашият десерт през последните пет нощи (не съдете) и никой не се оплаква! (Ако не сте към ягоди, десерти или пълна вкусност - придвижете се, тази статия не е за вас.)



Следвайте тези 3 стъпки и уау вашето семейство с този страхотен ягодов десерт!

1. Започнете с правилните плодове

Отглеждане на своето ягодите без вредни пестициди / фунгициди отнемат златото. Намиране на местна ферма (отглеждане на плодове по правилния начин) доизберете своя печели среброто. Купуване на предварително набрани плодове от местен фермер взема бронза. Закупуването от магазина идва последно мъртво. Момчето от запасите няма да има идея как или къде се отглеждат плодовете, и това е важно!





diy кучешки уши


Ако не можете да отглеждате своя собствена, проверете местна реколта или вземете собствена, за да намерите ферма близо до вас, предлагаща U-pick ягоди. Обадете се напред, ако е възможно, за да разберете дали плодовете са били напръскани с нещо. Имате право да питатеи повечето фермери с удоволствие отговарят. Имайте предвид, че ягодите са в списъка с продукти „Мръсна дузина“, обикновено съдържащи най-високите остатъци от пестициди и трябва да се купуват органично, когато е възможно.

За късмет от ягоди измийте и увийте няколко чаши горски плодове и ги сложете в купа. Можете да добавите няколко чаени лъжички подсладител (аз използвам органична тръстикова захар, но използвам суров мед или кленов сироп, ако желаете), и започнете да разбърквате, докато не се постигне желаната консистенция.

Израснах с помощта на този ретро ягодов инструмент за омесване и се пренасям обратно в лятото на детството всеки път, когато го използвам.

2. Изберете вашата късота

Ядката от късчета по традиция се прави с лека, пухкава бисквита като основа. Въпреки това, няма правила за това как да си изградите десерти с ягоди, затова решавам да използвам други торти и сладкиши, за да смесвам нещата. Опитайте ангелска торта с храна или направете обикновени бисквити на капки, като използвате домашно приготвена смес за печене.




Според Мат, домашната торта за лири беше най-големият хит от всички, когато се използва като платформа за нашите пресни ягоди. Нарязах рецептата наполовина за един хляб и използвах следните съставки, за да сложа по-здравословно въртене на рецептата:


домашни кремове за коса


  • сурово мляко масло от крави, хранени с трева
  • органична тръстика захар(намерите органична захар от тръстика тук)
  • местен яйца от пилета на свободна възраст
  • органичен сладкиш брашно(намерите органични покълнали брашна тук)
  • домашно кефир, вместо мътеница (намерете кефирните предястия тук)
  • домашно екстракт от ванилия

Винаги се шегувам, че имам не само един сладък зъб, но на уста сладки зъби. Използването на „истински“ съставки в печива ме кара да се чувствам малко по-добре относно консумацията на десерт. (Знам, винаги се опитвам да оправдая моите сладкиши.)

3. Отгоре го намажете с крем

Cool-Whip няма да го отреже! Не пренебрегвайте подобни си плодове, тяло и вкусови рецепти.





горещ камък у дома


Вземете с ръце добър добър тежък крем за битане и се подгответе да избиете по дяволите от него. Електрическият миксер работи най-добре, но размахване и малко лакътна мазнина ще направят трика на щипка.

Към крема могат да се добавят няколко незадължителни съставки преди разбиване - малко от органичната тръстикова захар и може би докосване на ванилов екстракт. Използвам няколко чаени лъжички захар от захарна тръстика на чаша сметана и обикновено не се занимавам с ванилията.

Използвайте миксер или надеждното му разбиване, за да разбиете разбитата сметана до желаната консистенция. (Само внимавайте да не прекалявате и да не преминете в Butterdom, както имам няколко пъти.)

4. Сглобете късмет от ягоди и се насладете!

Слоете тортата, горските плодове и сметаната във възхитителен стек. Сигурен съм, че нямате нужда от инструкции как да погълнете.





За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.