Вкусна рецепта за ябълково масло за вашата саксия с Crock




Областта, в която живея в Западна Северна Каролина, е добре известна с богатите си ябълкови култури. Дори имаме цял фестивал, посветен на ябълки и всеки, който е израснал тук, знае какво е да тичаш бос през ябълкова овощна градина.

Не само, че знаем как да вземем кошничка с ябълки и къде да намерим най-добрите наоколо, но и знаем всичко за гъвкавостта на скромната ябълка. Разбира се, те имат добър вкус сами по себе си, но има толкова много други прекрасни неща, които да направите с тях. Ябълков сос, пайове, сайдер, карамелени ябълки - вероятно можете да измислите колкото се може повече опции.




рецепти за хляб за приятелство


Обичам всички онези неща и поне веднъж съм правила повечето от тях, но едно от най-любимите ми неща за приготвяне от ябълки е ябълковото масло. Ябълковото масло е гладко, тъмно, подправено намазване, което е невероятно на бисквити, препечени фигури или други видове печива.

Ябълковото масло е един от любимите намазки на мъжа ми, така че се опитвам да го правя поне веднъж годишно. Всъщност имам партида в бавната печка точно тази минута и не бихте повярвали колко хубаво мирише къщата ми!

Рецепта за ябълково масло с Crock Pot

Консумативи за готвене

  • Бавна готварска печка
  • Резец за ябълки * (като този)
  • Белачка за ябълки * (като този)
  • Потапящ блендер * (намерите ги тук)
  • Стъклени буркани или други херметични контейнери

*Добре, филийката и белачката всъщност не са задължителни. Можете да нарежете и обелите с нож, но това ще ви отнеме много повече време. Можете да го направите и без потапящ блендер, стига да имате обикновен блендер, в който да наливате ябълковото масло.







Съставки

  • Органични ябълки с 6 фунта (в идеалния случай нещо меко, като Fuji, но използвайте каквото имате)
  • 1 чаша органична чиста захарна тръстика (я намерите тук)
  • ½ чаша плътно опакована органична кафява захар (я намерите тук)
  • 1 столова лъжица органична канела (я намерите тук)
  • ¼ чаена лъжичка сол (тук можете да намерите нерафинирана морска сол)
  • ¼ смлян карамфил (вижте органични карамфил тук)

инструкции

1. Първо, ще трябва да нарежете и обелите тези шест килограма ябълки. Ябълките варират значително по размер в зависимост от техния сорт, така че или купувайте ябълките си в етикетирани торбички или ги претегляйте у дома. Ако имате късмет, вече имате филийката и белачката. Ако сте минималист или се занимавате с ограничено пространство в кухнята, ще трябва да направите това на ръка. Нарежете ябълките на малки кубчета, така че да се готвят добре, и ги поставете директно в бавната печка.




2. В отделна купа комбинирайте останалите съставки. Ако не използвате гранулирана захар в дома си, има рецепти, които използват мед като подсладител. Избирам да не го използвам, защото по-голямата част от рецептите изискват бяла и кафява захар и никога не мога да понеса мисълта, че ябълковото масло се оказва лошо. Би било такава загуба на ябълки! (Ако сте по-смели от мен и сте експериментирали с това, уведомете ме за вашите резултати в коментарите.)


какво е дял csa


3. След като смесите захарите, канелата, солта и карамфила, изсипете сместа върху ябълките в бавната готварска печка. Смесете заедно.

4. Гответе ябълковото масло на слаб за поне 8-10 часа. Разбърквайте го от време на време, за да сте сигурни, че ябълките се готвят равномерно. Когато ябълките са напълно омекнали, свалете капака на бавната котлон и гответе още 30 минути до час. Това позволява част от водата да се изпари и дава шанс на вашето ябълково масло да се сгъсти правилно. Ще знаете, че е завършен, когато ябълките са почти напълно разбити и цветът е станал тъмнокафяв.


резултати за свещ на ухото


5. Смесете с вашия потапящ блендер. Ако нямате такъв, прехвърлете едновременно малко количество ябълково масло в обикновен пасатор и смесете до гладкост.

6. Да се ​​съхранява в стъклени буркани или други херметични контейнери. Ябълковото масло замръзва добре и се съхранява и в хладилника. Забележка: Можете също да обработвате и можете, ако желаете.

Как да ядем

Намажете го по цял тост. Или бисквита. Или палачинка. Каквото искате, наистина. Не мисля, че има някакъв погрешен начин да ядете ябълково масло!




Правили ли сте ябълково масло преди?

Кой е любимият ти начин да го ядеш? Споделете в секцията за коментари по-долу!





За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.