12 плода, които да използвате за вкусна рецепта за плодова салса

k Обожавам плодова салса, направена от всички различни видове плодове. Днес ще разгледаме няколко страхотни плода, които да използваме и ще завършим с вкусна рецепта за плодова салса!

Един от любимите ми мексикански ресторанти има тази невероятна ананасова салса. И имах манго салса на риба на скара. Така че мога ли да направя салса от всякакви плодове? Почти!



Намиране на правилния плод

Винаги се опитвам да използвам какъвто и да е плод в сезон на местно ниво, а тук, в Западна Северна Каролина, има много за избор. Опитах почти всичко, което мога да намеря тук в плодова салса и някои бяха по-добри от други.

ягоди

Изберете най-здравите ягоди, които можете да намерите. Те ще станат каши след известно време, така че е най-добре да не съхранявате салсата си дълго.

диня

Повечето диня се задържа добре в салсата. И червената, и жълтата плът работи добре в плодовата салса.

праскова

Отново изберете твърди праскови и премахнете кожите. Кожата на праскова понякога може да бъде горчива и може да се превърне в гума.

Мангото

Изберете манго, когато са в сезон. В момента най-добрите тук са по-малкият Аталуфо. Те понякога се наричат ​​манго „шампанско“. Те имат по-малко семе, сладък аромат и по-малка яма. Други добри възможности биха били Кентс, Кийтс и Томи Аткинс.

Mulberries

Колкото и да е странно, черниците правят страхотна плодова салса. Те са сладки с малко тръпчиви и не стават каши.

ананас

Винаги добър избор за салса. Опитайте на скара, за да извадите сладостта.

ябълки

Сладки, тръпчиви и хрупкави, ябълките са чудесен избор за салса. Опитайте Fuji или Honeycrisp за повече вкус.

Азиатска круша

Това е един от любимите ми за плодова салса. На вкус като кръст между круша и ябълка, азиатските круши се държат много добре. Оставете салсата за една нощ, за да може липата и джалапено да попият в крушата.

круша

Докато са твърди, крушите правят страхотна салса. Когато са прекалено узрели, те ще пекат и ще станат зърнести.

банани

Изглежда странно, но твърдите банани работят много добре в салсата. Не ги използвайте, когато са твърде узрели. Те ще станат каши, също както крушите.

боровинки

Обожавам боровинка салса! Те са сладки и тръпчиви и точно подходящата текстура, за да се получи страхотна салса.

Jackfruit

Ако можете да се сдобиете с джакфрут (опитайте местните азиатски пазари), те правят прекрасна салса. Нарежете на по-малки парчета или може да се получи гума.


как да направите кинетичен пясък у дома


Има много други плодове, които биха могли да работят добре в салсата. Когато опитвате нови неща, не забравяйте да получите плод, който е твърд и узрял, за да получите пълния вкус. Някои плодове, като малини или къпини, ще се справят чудесно като гарнитура отгоре, но са склонни да се разпаднат или да станат меки и хрупкави след кратко време.

Рецепта за плодов сос

Ето моята рецепта за плодова салса. Почти всяка рецепта може да бъде адаптирана да включва плодове.

  • 2 чаши нарязан плод (за боровинки и други малки плодове използвайте цели)
  • сок от 2 липа
  • 2 нарязани чушки от джалапено със отстранени семена и кора
  • 1 чаша нарязан сладък лук
  • шепа нарязан килантро
  • 1/4 чаша нарязан маточина
  • 2 скилидки смлян или пюре чесън
  • 1/4 чаена лъжичка сол (на вкус)
  • 1 нарязано авокадо (по желание)
  • 1/2 чаша черен боб (по желание)
  • тире текила (незадължително)

Смесете всички съставки заедно и поставете в хладилник за 2-3 часа. Харесвам авокадо в моята салса, но не е нужно да го използвате. Използвайте повече халапено, ако искате по-лютичко, или опитайте друг вид пипер. Използвайте чушки, ако искате да имате по-малко топлина. И текилата не е задължителна, но помага да се слеят всички вкусове заедно.

Правили ли сте някога плодова салса? Кажи ни какво мислиш!


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.